Fordøyelsesprosessen innebærer en rekke funksjoner utført av fordøyelseskanaler, som inkluderer munn, spiserør, mage, tarm, rektum og anus. Fordøyelsesprosessen begynner når edbles kommer inn i munnen, og det slutter som ekskrement fra anusen din. Magen og tynntarmen spiller den største rollen i metaboliserende næringsstoffer, inkludert nedbrytning og distribusjon av koffein og protein til andre deler av kroppen din for videre bruk.
Fordøyelsessykdom i magen og tynntarmen
Fordøyelsen av noe mat eller drikke involverer passasje fra magen til tynntarmen. Magen tjener som fangsten - alt som fortynner inn i innholdet med fordøyelsessaft. Koffein har en mindre kjemisk struktur, noe som gjør at den passerer ganske fort fra magen, men protein krever en lang tid for fordøyelsessaftene for å fortynne det før du går inn i tynntarmen. Inne i tynntarmene dine, fordøyelsessaft produsert fra bukspyttkjertelen og leveren blandes med innholdet for å bryte dem ned i de minste mulige molekylene. Pankreasjuice inneholder de fleste enzymer som er ansvarlige for å bryte ned proteiner.
Koffein fordøyelse
I det øyeblikk du svelger en koffeinholdig mat, springer det gjennom magen, men under passasje øker det sure sure saftene før du går inn i tynntarmen din. Hvis du har andre matinnhold som sitter i magen under koffeinets passasje, kan magen for tidlig tømme disse tarmene i tynntarmen før full fortynding oppstår, noe som resulterer i abdominal nød. I tynntarmen absorberer koffein inn i foringen, og går inn i blodet ditt, hvor den beveger seg til reseptorene av en beroligende kjemikalie kalt adenosin i hjernen. Koffein blokkerer dette kjemikaliet, noe som resulterer i motsatt respons av spenning eller våkenhet. Koffein fordøyelse tar så lite som 15 minutter, men det tar opptil seks timer for bare halvparten av koffein absorbert å bli eliminert.
Protein Digestion
Proteinholdige matvarer består av store molekyler som må brytes ned av fordøyelsesenzymer før næringsstoffene kan brukes av andre deler av kroppen din. I magen din møtes protein av magesaft kalt pepsin, noe som gjør at proteinet kan jevne overgang til tynntarmen. Bukspyttkjertelenes enzymer bryter proteinet ned i de minste aminosyrene som er mulig, som deretter absorberes i blodet og bæres til forskjellige organer og celler i kroppen.
Næringsverdien av koffein og protein
Koffein kommer i mat og drikke som sjokolade, brus og kaffe, og i noen medisiner. Det er et sentralnervesystemstimulerende middel som midlertidig øker hjertefrekvensen, åpner luftpassasjer, forsinker tretthet og gjør det mulig for muskler å trekke seg sammen. Koffein har mange positive anvendelser når det tas i moderasjon - 200 mg eller mindre per dag - men det har ingen næringsverdi i fordøyelsesprosessen. Omvendt er protein viktig for din generelle helse, og kroppen din krever dette næringsstoffet for å reparere muskel, opprettholde hjerneceller og lagre kalori energi. Forbruk av for mye protein, spesielt fra høyt fettkilder, kan øke risikoen for skade på organene, slik at daglig inntak anbefales på ikke mer enn 35 prosent av din totale matkalorier. Lean kilder inkluderer bakte kylling, fisk og fettfattig meieri.
