Små grillet sopp kan være et godt tillegg til et biff eller kyllingrett. Store sopp kan bli en hovedrett alle på egen hånd. Hvis du føler deg som grillet sopp til middag, men uvært vær vil ikke tillate deg å lage mat ute, kan du grille dem inne med en komfyr grill eller en grillpanne. Grillpanner er egnet for elektriske eller gassovner, mens de fleste komfyrgriller fungerer best på en elektrisk brenner.
Trinn 1
Forvarm ovnsgrill eller grillpanne over middels til middels høy varme.
Steg 2
Fjern stammen fra sopp og kast dem. Pensel begge sider av hetten med olje og drykk dem med salt og andre krydder, som anbefalt av oppskriften.
Trinn 3
Legg dekslene på grillflaten og kok dem til overflaten ser tørr ut. Pensle dem med olje en gang til.
Trinn 4
Vend svampen over når undersiden er mørk og seared med grill merker. Dette kan kreve 5 minutter eller mer for tykke sopp, som portobelloer.
Trinn 5
Grill den andre siden til sopp har mistet det meste av vanninnholdet. Det er gjort når det er krympet og ømt.
Ting du trenger
- Oliven olje
- Salt
Tips
- Wild sopp tar vanligvis lengre tid å lage mat enn dyrkede sopp
