En vanlig forutsetning er at veganer lett går ned i vekt, bare fordi de følger en diett fri for fett kjøtt og meieriprodukter. Dette kunne imidlertid ikke være lenger fra sannheten for noen veganer. Du kan enten få eller gå ned i vekt på et vegansk kosthold. Som med enhver diett, alt avhenger av hvor mange kalorier du bruker.
Vekt av vekttap
En vegansk diett kan låne seg til ganske raskt vekttap hvis du fokuserer på å spise riktig mat. Ikke prøv å gå ned i vekt for fort, men som vekttap som er for raskt, vil depleterer muskler så vel som fett. Du risikerer også å bli mangelfull i kritiske næringsstoffer, og vil sannsynligvis få tilbake vekten når du begynner å spise mer kalorier. Sikt på et vekttap på 2 kg i uken, da dette er den maksimale vekten du kan forvente å miste mens du fremdeles spiser et sunt kosthold.
Mat å fokusere på
Enhver sunn vekttap plan bør inkludere mange grønnsaker, og en vegansk diett passer regningen perfekt. Kok med rikelig med grønne grønnsaker, tomater, squash og andre matvarer som har høyt volum men lave kalorier. Du blir full før du noen gang har hatt en sjanse til å spise nok kalorier for å spore dietten. Du vil føle deg bra mens du mister vekt, da disse matene er tette i næringsstoffer som fremmer energi og helse. Vegan dietter som fokuserer på frukt og grønnsaker i stedet for kjøtt og melke er sannsynligvis grunnen til at vegetarianere og veganer har lavere frekvenser av hjertesykdom, type 2 diabetes og kreft.
Mat å kutte på igjen
Stivelsesholdige grønnsaker som poteter og mais har flere kalorier per unse enn deres ikke-stivelsesholdige kolleger. Spis dem i moderasjon. Nøtter er ofte brukt i vegansk matlaging, men du vil også passe på dem. Bare 1oz valnøtter kan for eksempel gi 185 kalorier per unse. Bruk dem fornuftig å legge til et snev av knase til veganske retter, i stedet for å gjøre dem til fokus for et måltid. Det samme gjelder fett og oljer - avokado, kokosmelk og matolje kan alle stoppe vekttapet ditt hvis du spiser mer enn små mengder.
Mat til å eliminere
Årsaken til at mange veganer forblir overvektige på tross av et ellers sunt kosthold, skyldes at sukker og raffinert mel er tillatt på vegansk kosthold. Det er også mange sjetonger og andre typer junk food. Du kan teknisk sett være en veganer mens du bor på et svært usunt diett av cupcakes, pommes frites og kaker. Eliminer sukkerholdige bakevarer fra kostholdet ditt sammen med andre kalorier med lav næringsstoffer. Raffinerte karbohydrater, spesielt, kan redusere vekttap.
