Linfrøolje er en alternativ kilde til hjerte-friske omega-3 fettsyrer - hvis du ikke kan ta fiskeolje. I tillegg til alfa-linolensyre inneholder linfrøolje også lignaner, svake østrogenstoffer som også kan ha helsemessige fordeler. Linfrøolje presset fra frøet gir ikke lignaner, med mindre oljen inneholder jordfrøfrø. Filtrering av oljen fjerner lignaner. Noen produsenter filtrerer ikke oljen, for å bevare lignanene.
Lignaner i Flaxseed
Lignaner har svake estrogenegenskaper som er gunstige for å forebygge hjerte-og karsykdommer. Virkningene av lignaner på hormonrelatert bryst-, ovarie-, endometrial- og prostatakreft er blandet i kliniske studier. Ifølge Linus Pauling Institute har enkelte studier vist redusert kreft hos mennesker med høyest inntak av lignaner, og andre har ikke vist korrelasjon.
Filtrerte fordeler
Produsenter som filtrerer deres linfrø olje krav filtering fjerner urenheter som forårsaker linfrø olje å gå rancid veldig raskt når utsatt for varme, lys eller luft. Spectrum, som produserer linfrøolje, legger til ren jordfrøfrø tilbake i oljen etter trippelfiltrering for å fjerne eventuelle urenheter igjen etter pressing. Selskapets hjemmeside sier at det å legge tilbake rent jordfrøfrø til produktet gir det en fyldigere, nuttier smak i tillegg til å bevare næringsstoffene i planten.
Ufiltrerte fordeler
Produsenter som ikke filtrerer sine linfrøolje krav på ufiltrert linfrøolje beholder lignaner i de små biter av jordfrøfrø som allerede er i oljen. Lysfiltrert eller ufiltrert linfrøolje beholder lignaner, hevder kiropraktor Marcus Ettinger på California Academy of Health nettsted. Ettinger tilbyr en kjemisk analyse av selskapets linfrøolje, som viser at den inneholder 1,5 prosent lignaner.
betraktninger
Hvis du vil ha nytte av lignaner fra linfrø, er det sannsynligvis en bedre måte å få fordelene ved å sette linfrø på frokostblandingen eller i granolaen din, enn å ta med linfrøolje - som kan inneholde lite eller ingen lignaner. På den annen side, hvis du er bekymret for østrogen effektene av lignaner, men vil øke omega-3-fettsyreinntaket uten å ta fiskeolje, ta filtrert linfrøolje. Filtrert linfrøolje inneholder omega-3 fettsyrer uten lignanene.
