Enten du kjøper dem i matbutikken eller velger dem selv, har du ikke mye tid til å nyte friske brombær. Den såkalte bramblefrukten har sin korte holdbarhet til sin utforming. En enkelt bær består egentlig av mange frøholdige frukter som er arrangert rundt en kjøttkjerne og holdes sammen av tynne hår. Mens denne aggregatstrukturen gjør brombær litt delikat, er det også det som gjør dem høye i fiber.
Fiberinnhold
Brombær er mer enn en utmerket kilde til fiber, de er en av de mest fiberrike fruktene som er tilgjengelige. De pakker også mer fiber per kalori enn mange andre høyfibre matvarer. En 1-kopps servering med friske bjørnebær gir ca 60 kalorier og 7,6 gram fiber, eller 30 prosent av den anbefalte daglige verdien, ifølge U.S. Department of Agriculture. Nær 80 prosent av fruktens fiber - eller rett rundt 6 gram per porsjon, ifølge Jackson GI Medical - kommer fra uoppløselig fiber. De nesten 1,5 gram løselig fiber i en servering av brombær inneholder en betydelig mengde pektin.
Direkte fordeler
Spise brombær fremmer fordøyelsessystemet, tarmregulativiteten, normale kolesterolnivåer og en sunn kroppsvekt. Uoppløselig fiber hjelper deg til å føle deg fyldigere raskere ved å absorbere vann og ta opp plass i magen, mens løselig fiber hjelper deg til å føle deg fyldig lenger ved å senke hastigheten der fordøyet mat forlater magen. Når dette fordøyede materialet når tarmkanalen, hjelper uoppløselig fiber med å feie det gjennom og løselig fiber bidrar til å forhindre at enkle sukker kommer inn i blodbanen for fort. Pektin, den viktigste løselig fiber i brombær, er spesielt effektiv for å redusere høyt kolesterolnivå. Etter at pektin binder seg til kolesterol, hjelper uoppløselig fiber kroppen din til å skille den ut.
Inntak Råd
Du har sikkert hørt anbefaling av diett for kostfiber - de fleste bør sikte på å konsumere 25 til 30 gram per dag. Spesifikke kostholdsretningslinjer anbefaler unge menn og kvinner å få minst 38 gram og 25 gram fiber om dagen, henholdsvis. Fordi fiberanbefalinger er basert på kaloriinntak, krever eldre voksne vanligvis mindre fiber. De fleste menn og kvinner over 50 år trenger omtrent 30 gram og 21 gram per dag. Å få nok fiber - fra naturlige matkilder, ikke tilskudd - antas å beskytte mot tarmsykdommer, hjertesykdom og diabetes, ifølge Harvard skole for folkehelsen.
betraktninger
Når du spiser brombær for å øke fiberinntaket, vil du også øke inntaket av flere viktige næringsstoffer - en 1-kopps servering gir 50 prosent og 36 prosent av de daglige verdiene for vitamin C og K, og nær 10 prosent hver av de daglige verdiene for folat, magnesium og kalium. Å velge for bringebær over brombær får deg et ekstra halvgram fiber per porsjon for omtrent det samme antall kalorier. Hindbær er ofte mer tilgjengelig enn brombær, men begge er i sesong på omtrent samme tid. Friske bjørnebær er høstet i hele USA fra mai til september, toppet i kort tid i juni og juli.
