Kosthold er en viktig del av kreftbehandling fordi det gir næringsstoffer og energi til kroppen for å bekjempe kreften. Uansett hvilken type kreft eller den nåværende behandlingsprotokollen er det mat som passer for de fleste, om ikke alle, kreftpatienter.
Frukt og grønnsaker
Fordi appelsiner har en tykk hud, trenger de ikke å bli tilberedt. Frukt og grønnsaker er en utmerket kilde til næringsstoffer, vitaminer og karbohydrater for en kreftpasient. Pasienter som lider av nøytropeni, som er et lavt absolutt nøytrofiltall, eller ANC, bør bare konsumere fullstendig tilberedt frukt og grønnsaker, fordi råprodukt inneholder bakterier som kan forårsake problemer på grunn av det kompromitterte immunforsvaret som er forbundet med et lavt ANC. Unntaket til dette er frukt med en tykk hud som kan vaskes, for eksempel appelsiner og bananer, noterer Association of Online Cancer Resources.
Protein
Øk immunsystemet ved å konsumere protein. Proteinkilder, som fisk, kylling, bønner og magert kjøtt, bidrar til å holde beinets immunsystem sunt og legge til rette for vekst. Det bidrar også til å reparere kroppsvev som hud, bein og muskler. Det amerikanske kreftforeningen konstaterer at kreftpatienter kan trenge ekstra proteinprosedyrer som kjemoterapi, stråling eller kirurgi.
Dairy
Lavmett meieri er en viktig del av enhver kreftpasient diett. Lavmette meieriprodukter er en viktig komponent i en kreftpasientens diett. Hard oster, som cheddar, sveitsisk og mozzarella, lavmett pasteurisert melk og fett yoghurt er også gode alternativer. Noen myke oster, som kremost, er tillatt så lenge pasienten ikke har blitt diagnostisert med nøytropeni. Importerte oster og moldy oster, som brie eller feta, er ikke akseptable valg. Meksikanske oster, for eksempel cojita, er heller ikke akseptable, bemerker Medline Plus. Osten skal være ferdigpakket. Oster skåret i deli har økt risiko for forurensning og bør unngås.
korn
Hele korn er en god kilde til karbohydrater. Korn, spesielt helkorn, er en god kilde til karbohydrater for en kreftpasient. Karbohydrater er en kilde til energi for kroppen. Forpakket brød, donuts, muffins, pasta og ris er gode alternativer. Korn er gode valg så lenge de ikke inneholder frukt eller nøtter. Bakeri brød eller produkter tilberedt i en butikk eller deli er ikke gode alternativer. Enhver potetsalat eller makaronsalat som er tilberedt hjemme er tillatt, men butikk kjøpte varianter er ikke.
