En prosent av den amerikanske befolkningen rapporterer en allergi mot jordnøtter eller tranøtter, inkludert cashewnøtter, ifølge en studie som ble publisert i 2012-nummeret "The Journal of Allergy and Clinical Immunology." Symptomer på cashewnyser involverer hud-, gastrointestinale og respiratoriske systemer . I de siste årene har cashewny allergi fått mer oppmerksomhet som en alvorlig tilstand. Selv peanut allergier fortsatt mer vanlig, kan cashew allergier utgjøre en større risiko for anafylaktisk sjokk, en livstruende allergisk reaksjon, ifølge en oktober 2005 studie publisert i “Archives of Disease in Childhood”.
Hudeffekter
Når kroppen din er utsatt for et allergen - et stoff som fører til en allergisk respons - produseres overskytende mengder histamin. Mens små mengder histamin hjelper kroppens immunrespons, er store mengder ansvarlige for mange av de alvorlige reaksjonene på allergener. Innledende symptomer kan være kløe eller prikker i eller rundt munnen din, og disse symptomene kan dukke opp i løpet av minutter etter å ha spist eller berørt cashew eller mat med cashew ingredienser. Hudlesjoner, inkludert brekninger og hevelse er vanlige. Raised, rød, kløende welts av forskjellige størrelser kan forekomme tilfeldig på huden din.
Åndedretts- og gastrointestinale symptomer
En allergisk reaksjon på cashew kan forårsake symptomer på høy feber eller astma når cashewnøtter allergener innåndes eller forbrukes. Rennende eller tett nese, kløende øyne, nese, kløe på munntaket og hoste er vanlige respiratoriske symptomer. Wheezing eller whistling lyder hørt med å puste ut er et tegn på trange luftveier. Andre symptomer kan være kortpustethet, stramming av brystet og brystsmerter. Personer som er allergiske mot cashewnøtter kan også oppleve magekramper eller oppkast. Mer alvorlige symptomer kan inkludere diaré, prosjektil oppkast, vanskeligheter med å svelge eller kvalme. En hovent tunge eller hals kan blokkere luftveien eller kan være et tegn på hevelse i fordøyelseskanalen.
anafylaksi
Cashew allergi kan være mer sannsynlig å forårsake en alvorlig allergisk reaksjon som kalles anafylaksi mot peanøtter, og i henhold til gjennomgang i juni 2014 utgaven av "Allergi,” selv hud og munn kontakt kan føre til anafylaksi. Symptomer på denne potensielt dødelig krise inkluderer hurtig puls, hevelse av halsen som hindrer pusting, kan innsnevring av luftveiene, besvimelse, svimmelhet og tap av bevissthet. Inntak eller innånding av selv små mengder av cashew utløse en anafylaktisk sjokk. Anafylaksi utvikler plutselig og blir livstruende raskt, så Det er viktig å søke øyeblikkelig legehjelp.
Advarsler og forholdsregler
Hvis du har en allergi mot cashewnøtter, kan du også være allergisk mot pistasjenøtter, siden disse er i samme plantefamilie. I tillegg er personer med cashewnysallerier mer sannsynlig å være allergiske mot andre tre nøtter, for eksempel valnøtter eller mandler. Cashew allergi symptomer kan være alvorlig og livstruende, så se din lege eller allergiker for en evaluering og behandling, og for klar veiledning om hvilke matvarer du trenger for å unngå.
Vurdert av: Kay Peck, MPH, RD
