Peter Pan squash er en rekke sommer squash som kommer i forskjellige farger fra lyse gule til lysegrønn, og mange nyanser mellom; denne variasjonen er rund i stedet for lang og rørformet som crookneck squash. Huden på squashen er spiselig og er vanligvis igjen i løpet av tilberedningsprosessen, selv om squash kan skrelles med en potetskiller hvis ønskelig. Server kokt squash med stekt kylling eller bakt laks og poteter for et enkelt, sunt måltid.
baking
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Skjær squashen i kvartaler med en skarp kniv og legg dem i en bakerett. Squashkvarteret bør ikke stables ovenpå hverandre i bakervarmen for å sikre jevn matlaging.
Trinn 3
Slå squashen med ekstra jomfruolivenolje og smeltet, usaltet smør. Seske squashen med havsalt eller kosher salt og ferskt malt svart pepper etter smak.
Trinn 4
Bake squashen i ovnen i 10 til 12 minutter. Fjern squashen fra ovnen og overfør den til en serveringsfat eller bolle og server den mens den er varm.
broiling
Trinn 1
Forvarme broiler.
Steg 2
Klipp squashen i halv lengde. Pensel begge sider av squashen med ekstra jomfruolje til smak. Seske squashen over med havsalt eller kosher salt til smak.
Trinn 3
Linj bunnen av en broilerpanne med aluminiumsfolie. Plasser squashen i bunnen av broilerpannen med hudsiden nedover.
Trinn 4
Broil squashen i fem minutter på hver side. Fjern squash fra broiler og overfør den til en serveringsfat og server den mens den er varm.
Saut? Ing
Trinn 1
Skjær squashen i halvdeler, og deretter kvart hver halvdel med en skarp kniv.
Steg 2
Tilsett ekstra jomfruolje og smeltet usaltet smør til sauten? panne og varme blandingen over middels høy varme til den er varm, men ikke røyking.
Trinn 3
Tilsett squashen og lag den i fem til seks minutter eller til den er lett brunet og mykgjort.
Trinn 4
Fjern squashen fra ovnen og overfør den til en serveringsfat eller bolle og server den varm.
Ting du trenger
- 1 pund Peter Pan squash
- Skarp kniv
- Kakeform
- 1 ss. ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss. smeltet usaltet smør
- Sea salt eller kosher salt, å smake
- Ferskt, svart pepper, til smak
- Serverer tallerken eller bolle
- Broiler pan
- Aluminiumsfolie
- Saut? panne
Tips
- Sjekk squashen før du fjerner den fra ovnen for å sørge for at den er tilberedt til din smak. Hvis du foretrekker mykere squash, kan det ta mer tid enn anbefalt.
