Cheddar er allment tilgjengelig i dagligvarebutikker, bondemarkeder og restauranter, og er en favoritt ost av barn og voksne. Spist vanlig eller lagt til en annen tallerken, gir cheddarost ikke bare smak, men ernæringsmessige fordeler. Selv om det er relativt høyt i mettet fett, inneholder denne osten også protein, kalsium og fosfor.
Kalorier, fett og kolesterol
Hver unse med vanlig cheddarost har 113 kalorier, med 82 fra fett. Av 9 g fett per unse er 6 g mettet fett - 30 prosent av din anbefalte daglige verdi. Den samme serveringsstørrelsen inneholder 29 mg kolesterol, som er 10 prosent av din daglige verdi. US Department of Agriculture rapporterer at en unse av shredded cheddarost med redusert fett har 80 kalorier, 5 g totalt fett, 3 g mettet fett og 5 prosent av din daglige verdi av kolesterol.
Karbohydrater, Fiber og Protein
Cheddarost består i stor grad av fett og protein, ikke karbohydrater. En servering med vanlig cheddarost har ingen karbohydrater eller fiber, men har 7 g protein. Shredded Cheddarost med redusert fett gir 1g karbohydrater, ingen fiber og 8g protein per unse.
mineraler
Som yoghurt, sardiner og melk er cheddarost en av de beste kildeskildkildene, med 20 prosent av din anbefalte daglige verdi av kalsium i en servering med vanlig cheddarost og 25 prosent i shredded, fettet cheddarost. En servering med vanlig cheddarost har 14 prosent av din daglige fosforinnhold, ifølge "SELF" ernæringsdata. Regelmessig cheddarost har også 7 prosent av din daglige verdi av natrium og strimlet, redusert fett cheddarost har 8 prosent.
Vitaminer
Cheddarost er ikke fullpakket med vitaminer slik mange frukter og grønnsaker er, men inneholder relativt små mengder visse vitaminer. For eksempel har en unse med vanlig cheddarost 6 prosent av din daglige verdi av vitamin A, 6 prosent av riboflavin og 4 prosent av vitamin B12.
Bruk og lagring
Cheddarost kan smeltes på burgere, brettes i burritos eller omeletter, og drysset i salater. Dens smak kan være mild eller skarp, avhengig av merkevaren. Cheddarost skal pakkes og kjøles når den ikke er i bruk. USDA anbefaler å kaste bort shredded cheddarost hvis mugg vises på den.
