Å lage potetstek i en tregkok kan hjelpe til med å lette påkjenningen av å lage et hjemmelaget måltid på slutten av dagen. Hvis du har noen få minutter før du må sette steken i crock-potten, kan du sitte på stekepannen i noen teskjeer rapsolje på alle sider, og det vil hjelpe deg med å forsegle juiceene og gi deg en pent brunet, veldig ømt stek.
Trinn 1
Velg en kyllingsteg, brisket eller en rund stek for å lage mat i tregkokeren, da disse stekene passer best for lang, langsom matlaging i forhold til hovedskåret biff; skyll kjøttet ditt.
Steg 2
Pust steken tørk med papirhåndklær og krydre med 2 ts. hvitløkspulver og? ts. av sort pepper.
Trinn 3
Pann sear eller braise steken din, eller legg den direkte i crock potten.
Trinn 4
Stryk en konvolutt hver av brun saus, italiensk dressing og ranch dressing tørr blander over steken.
Trinn 5
Hell 1? kopper vann over toppen av steke.
Trinn 6
Legg til to bokser med kondensert krem med sopp, rør rundt steke for å kombinere helt, roter steke en gang.
Trinn 7
Dekk steke med 8 oz. av ferske skiver, sopp og 8 oz. av ferske skivede shiitake eller crimini sopp. Dyp så mye av sopp i kjøttkraft som du kan.
Trinn 8
Vri varmen til lav, tilbered steke i 8 til 10 timer. Hvis det er mulig, legg til poteter i kvartalet ca to timer før tilberedningstiden er oppe. Tilsett rå gulrøtter og selleri til steke en time før du spiser.
Ting du trenger
- Tørkepapir
- 2 ts. Hvitløkspulver
- 1/2 ts. malt svart pepper
- Stor skillet
- 1 konvolutt brun sausblanding
- 1 konvolutt italiensk dressy-blanding
- 1 envelope ranch dressing mix
- 1 1/2 kopper vann
- 2 bokser kondensert krem med sopp
- Stor omrøring skje
- 8 oz. fersk skiver knap sopp
- 8 oz. ferske skiveskiver eller kriminelle sopp
- 2 middels bakekartofler
- 2 store gulrøtter, kuttet 1 tommers lang
- 2 selleri stilker, kuttet 1 tommers lang
Tips
- Bruk flere, små kutt av stek for individuelle potestøtter. Erstatt lavnatriumbiffsuppe i stedet for å bruke vann. Hvis du bare kommer hjem og ikke kan legge til grønnsaker i stekepannen, damp veggene i en mikrobølgeovn og mikrobølgeovn potetene. Skyll buljongen fra steken din over grønnsaker og spudder.
