Smoothies fyller, næringsrik drikker du kan bruke som måltid erstatning eller som snacks mellom måltider. Disse drikkene er lett bærbare, slik at du kan nyte dem på jobb eller på skolen, før du trener eller på reise. Enkle ingrediens valg kan hjelpe deg å lage smakfulle, sunne smoothies som passer for diabetisk diett.
Soyamelk
Bruk soya melk som en base for sunne diabetiske smoothies. Soyamelk gir protein og kalsium til smoothies, og gir dem en kremaktig konsistens. I motsetning til fullmælk tilsetter soya melk ikke mettet fett, noe som kan øke "dårlig" kolesterol og øke risikoen for diabetesrelatert hjertesykdom. Hvis du er allergisk mot soya, velger du skummet melk eller fettfri melk for å minimere inntaket av mettet fett.
frukt
Selv om noen diabetikere unngår frukt fordi de er søte, er de fleste frukter egnet for diabetess diett, forutsatt at de serveres i begrensede delstørrelser. Epler, pærer, bær, kiwifrukter og mango inneholder fruktose, noe som ikke øker kroppens avhengighet av insulin. Men noen frukter scorer høyt på den glykemiske indeksen, for eksempel ananas og meloner. Som et resultat, bør disse fruktene unngås fordi de har en mer signifikant innvirkning på kroppens blodsukker enn frukt som scorer lavere på den glykemiske indeksen. Unngå å bruke vannmelon og appelsiner i smoothies - disse fruktene er høye i glukose, noe som kan heve blodsukkernivået.
grønnsaker
Selv om smoothies vanligvis inneholder frukt, kan du legge til grønnsaker for å øke næringsinnholdet i disse drikkene. Gulrøtter, brokkoli, kelp, kale og spinat er høy i kostfiber, noe som kan bidra til å håndtere blodsukkernivå, ifølge Phyllis Balch, forfatter av "Prescription for Nutritional Healing." De inneholder også vitaminer og mineraler som vitamin C, folat, mangan og beta-karoten, som er nødvendige for optimal helse.
Linfrø
Legg 1 eller 2 ss. av hele linfrø til smoothies før blanding. Linfrø gir ytterligere fiber og protein i diabetiske smoothies. De inneholder også essensielle fettsyrer, som kan bidra til å øke lipoproteininnholdet i blodet i blodet. High-density lipoproteiner er de "gode" komponentene av kolesterol som kan bidra til å forhindre lipid blokkeringer i arteriene og forhindre hjertesykdom.
