Antioksidanter og andre forbindelser som finnes i frukt og grønnsaker, bidrar til å beskytte hjertets helse, ifølge en studie publisert i medisinskriften "Platelets" i 2004. Avokado og kiwi er spesielt to frukter som har vist seg å senke triglyseridnivåene. Triglyserider er fett som lagres når du ikke brenner så mange kalorier som du forbruker. I tillegg til å spise mer frukt og grønnsaker, brenner flere kalorier ved å trene, vil også du redusere triglyseridnivåene.
avokado
I en studie publisert i "Plant Foods for Human Nutrition" i 2014 ble høyt kolesterolnivåer indusert hos rotter. Når deres diett ble supplert med avokadopasta med redusert kalori, viste rotterne 33 prosent reduksjon i triglyseridnivået. Forskerne tilskrev resultatene til avokadoets polyphenol-, karotenoid- og klorofyllinnhold, som motvirker oksidativt stress i kroppen og reduserer fettlagring i kroppens celler.
kiwi
Formålet med 2004-studien som ble publisert i "Platelets" var å merke effekten av kiwi på fettnivå i mennesker. Forskere hadde frivillige spiser to eller tre kiwi hver dag i 28 dager. Sammenlignet med kontrollgruppen, reduserte kiwiforbrukerens triglyseridnivå med 15 prosent. Forskere tilskrev kiwiets høye innhold av vitaminer C og E og polyfenoler til denne triglyceridsænkende effekten, og hevdet at å spise mer kiwi kan hjelpe i kampen mot hjertesykdom.
