Kolesterol er en type voksaktig lipid som brukes som en strukturell komponent i cellemembraner og et forløpermolekyl til hormoner. Det er også en risikofaktor i hjertesykdom. Det er mye forvirring rundt kolesterolet fordi mengden vi spiser i kostholdet vårt, ikke er nødvendig, oversettes til mengden i kroppen vår. Derfor er kosttilskuddene vanskelig å lage.
Betydning
Kolesterol transporteres gjennom blodet av molekyler kjent som lipoproteiner. Det er to hoved lipoproteiner i blodet: High-density lipoproteins, eller HDL, og low-density lipoproteins, eller LDL. HDL transporterer kolesterol til leveren som skal utskilles. LDL er derimot den mest utbredte formen av lipoprotein i blodet. For mye av det kan forårsake avsetning av kolesterol i arterieveggene, blokkere blodstrømmen og potensielt føre til hjertesykdom.
Anbefalt dagpenge
Ifølge Mayo Clinic er den anbefalte daglige kvoten i USA for kolesterol bare 300 mg. I tillegg sier Mayo Clinic at frukt og grønnsaker bør legges vekt på i kostholdet mens det begrenses animalske produkter. Ikke mer enn 170 g kjøtt skal spises en dag.
Misforståelse
Den anbefalte daglige tillatelsen er noen ganger i tvil. Årsaken til dette er fordi kostholdskolesterol bare er ansvarlig for om lag 15 prosent av totalt blodkolesterol. Resten er produsert av kroppen. Andre faktorer som bidrar til blodkolesterolnivået inkluderer røyking, fedme, fysisk aktivitet og forbruk av mettet fett. Alle disse faktorene må tas i betraktning som en sammenhengende helhet.
betraktninger
Den anbefalte daglige kvoten er ikke en hard linje. Det er eksempler hvor denne grensen kan overskrides. For eksempel inneholder et enkelt egg ca. 200 mg kolesterol; bare to egg vil overgå de daglige kolesterol anbefalingene, og likevel er egg generelt ansett som sunt. Den britiske Food Standards Agency dro nylig sin grense på totalt eggforbruk.
anbefalinger
Det som betyr noe, er totalt kolesterolnivå i blodet, målt ved milligram per deciliter. LDL nivåer under 130 mg / dl og HDL nivåer over 60 mg / dl regnes som ideelle. Imidlertid må LDL nivåer være under 100 mg / dl hvis du er i fare for hjertesykdom; derfor trenger du å spise mindre enn 200 mg kolesterol i dietten. Ellers er 300 mg daglig en god anbefaling for et sunt individ, men så lenge du får mye fysisk aktivitet, avslutter dårlige vaner, begrenser mettet fettinntak og spiser LDL-reduserende matvarer, bør blodkolesterolnivået forbli sunt.
