Solkoker gir en enkel, bærbar og ren metode for matlaging og sterilisering av vann for mennesker rundt om i verden. Hjelpeorganisasjoner oppfordrer bruken av solkoker laget av enkle materialer i tredje verden land og områder der katastrofen har kuttet av tilgang til strøm og matlaging brensel. Folk i mer fordelaktige land bruker solkoker til å spare penger og ressurser.
typer
Paraboliske samlere ligner parabolantenner laget av skinnende metall. Solen skinner på metallet varmer det til svært høye temperaturer. Kaminens sider reflekterer varmen til midten av komfyren, hvor mat kokes i en pott eller til og med direkte på metallet i komfyren.
Solcellekokere, enten metall, papp eller Styrofoam, har en isolert eske med mørk base, reflekterende deksel og klart glass eller plastdeksel. Reflektoren leder solens stråler inn i esken, hvor varmen absorberes av den mørke bunnen og fanges av dekselet. Varm oppvarmer seg til høye temperaturer for å lage mat.
Funksjon
Solkoker arbeider ved å samle varme fra solen og konsentrere den for å varme en pott eller annen beholder til matlaging. Komfyrer har en slags reflektor for å samle og konsentrere solens stråler. Hverken komfyren eller kokekaret lagrer varmen. Parabolkoker, på grunn av sin store, reflekterende overflate, kan nå høye temperaturer veldig raskt. Solkassekokere tar lengre tid å varme opp, men beholder varmen i lange perioder. Matlaging av mat i en boksekanne ligner på matlaging i en elektrisk sakte komfyr eller crock pot. Maten koker ved lavere temperaturer over en lang periode. Større komfyrer kan nå høyere temperaturer, men ta lengre tid å varme opp. Solkoker kan brukes selv om vinteren i snøen.
Fordeler
Når komfyren er på plass, er energien for å få det til å fungere gratis. Solkoker produserer ingen drivhusgasser og bruker ingen olje, gass, tre, kull eller annet forurensende drivstoff. Familier trenger ikke å bruke penger på drivstoff. Solkoker produserer også ingen røyk eller kokemasser. Bokkoker er enkle å bruke og trenger ikke å tøye. Boksekaker er også enkle å konstruere og kan gjøres billig med kun pappkasser, aluminiumsfolie og plast eller glass. Parabolske kokere kan rense store mengder vann i områder hvor forurenset vann er et problem.
ulemper
Solkoker fungerer ikke om natten eller på overskyet dager. Parabolske komfyrer kan bli farlig varmt. Du må bruke solbriller når du ser på en solkoker, siden solens reflekterte stråler kan skade øynene dine. Mat tar lang tid å lage mat i solenergi koks komfyrer, så du må planlegge måltider tidlig på dagen.
Matlaging
Fuktige matvarer som supper og stews koker best i solkasse komfyrer. Du kan bake raske brød, brownies og kaker i en solkoker, men kaker og gjærbrød blir ikke så gode på grunn av de variable temperaturene i komfyren. Matlagingstider for matvarer i solkoker varierer, så prøv med oppskrifter. Bruk mørkmetallkoker og panner for de beste resultatene. Støpejern og granittpotter fungerer godt, eller male kokekar med svart grillmaling. Malingen må angi at malingen er mattrygg når den er tørr.
