Hvitløk, et skarpt medlem av liljefamilien, og sporet mineral sink deler mange terapeutiske helsemessige fordeler. Faktisk inneholder hvitløk seg selv høye nivåer av sink, så vel som andre sporstoffer, som jern, kalsium, mangan og selen. Mens du kan konsumere både hvitløk og sink i tilskudd form, kan legge dem til dietten i form av hele matvarer ha de mest vidtgående helsemessige fordeler. Du kan finne sink i en rekke kjøttvarer, som biff, lam, svinekjøtt, kalkun, kylling og laks, så vel som i meieriprodukter, belgfrukter og helkorn. Kontakt legen din før du legger til hvitløk eller sinktilskudd til vanlig diett for å unngå allergiske reaksjoner eller andre bivirkninger.
Immunitet Boost
Både hvitløk og sink kan bidra til å styrke immunforsvaret ditt, og beskytte deg mot alt fra kulde og influensa til bakterielle, sopp- og gjærinfeksjoner. Shari Lieberman og Nancy Pauling Bruning, i "The Real Vitamin and Mineral Book: Den Definitive Guide to Designing Your Personal Supplement Program," forklarer at sink kan bidra til en sunn produksjon av antistoffer, så vel som din milts funksjon, milde , og lymfeknuter, som alle bidrar til å beskytte kroppen mot sykdom. På samme måte kan hvitløk hjelpe kroppen din motstå infeksjon ved å aktivere makrofager, som er celler som forbruker bakterier i kroppen din. Phyllis A. Balch, i "Resept for Herbal Healing", sier at hvitløk aktiverer en rekke viktige enzymer som bidrar til effektiv antibakteriell, antiviral og antifungal aktivitet i kroppen din.
Toksinforsvar
Hvitløk og sink kan beskytte kroppen din på en rekke måter mot virkningene av miljøgifter. Lieberman og Bruning forklarer at sink kan være i stand til å beskytte leveren mot kjemisk forgiftning og kan bidra til produksjon av antioksidanter, som brukes av kroppen din til å bekjempe celledrevende frie radikaler. Zink kan også bidra til å beskytte kroppen mot overeksponering mot bly og kadmium. På samme måte kan hvitløk bidra til å beskytte kroppen mot oksidasjon og frie radikaler. Balch forklarer at "svovel- og hydrogenforbindelsene i hvitløk er potente giftige tungmetallkelatorer, bindende og fjerning av metaller gjennom utskillelser." Hvitløk støtter også helsen til leveren leveren ved å ødelegge miljømessige kreftfremkallende stoffer, som for eksempel i sigarettrøyk, luftforurensning og mugg.
Sykdomsforebygging
Både hvitløk og sink kan bidra til å forhindre et bredt spekter av kroniske sykdommer, inkludert aterosklerose, diabetes og kreft. Lieberman og Bruning forklarer at sink kan bidra til å forebygge diabetes ved å betjene en kritisk rolle i produksjonen av enzymer som er nødvendige for glukosemetabolismen, og kan bidra til å forbedre insulinnivået, og dermed beskytte kroppen mot utvikling av insulinresistens. Hvitløk, på samme måte, kan bidra til å beskytte kroppen mot utvikling av kroniske sykdommer. Balch forklarer at hvitløk kan bidra til å senke blodsukkeret i forbindelse med diabetes ved å stimulere og beskytte kroppens sekresjon av insulin. Hvitløk kan også bidra til å beskytte mot aterosklerose og høyt kolesterol ved å bremse blodkoagulasjon og bidra til lavere kolesterolnivå. Hvitløk kan til og med bidra til å beskytte mot bryst, kolon, mage og andre kreftformer ved å hindre svulstdannelse og spredning.
