Mens eddik gir en rekke helsemessige fordeler for kroppen, trenger du ikke å drikke den for å få de fordelene. Eddik hjelper deg med å kjempe mot frie radikaler, er godt for fordøyelsen, og kan hjelpe deg med å få en sunn vekt. Hvis du tar eddik som supplement, ta kontakt med helsepersonell for å diskutere bruk og sikkerhet.
Beskyttelse mot frie radikaler
Du kan finne en rekke forskjellige typer eddik, og mange av dem er rike på antioksidanter, inkludert eplecider eddik, sherry eddik og balsamicoeddik. Antioksidanter i disse typer eddik er polyfenoler. Som antioksidanter beskytter polyfenoler celler fra frie radikaler som kan øke risikoen for å utvikle kreft og hjertesykdom.
Fordøyelsessykdom
Prebiotika er stoffer som finnes i mat som fungerer som kilder til ernæring for de gode bakteriene i tarmen. Som mat bidrar de til å fremme helsen og balansen mellom disse gode bakteriene, noe som kan bidra til å forbedre fordøyelsessystemet. Forbedre forholdet mellom gode bakterier i tarmen styrker immunforsvaret ved å hindre overvekst av de dårlige bakteriene som kan gjøre deg syk. Apple cider eddik anses som prebiotisk.
God for Satiety
Å finne måter å kontrollere sult når du følger en redusert kalori diett for vekttap kan bety forskjellen mellom suksess og fiasko. Å legge eddik til ditt daglige kosthold kan hjelpe deg med å kontrollere sult og hjelpe deg med å nå dine vekttapsmål. En studie fra 2004 publisert i Journal of the American Dietetic Association fant at studien deltakere spiste mindre for resten av dagen etter å ha tatt eddik, med så mye som 275 kalorier. Hvis du spiste 275 færre kalorier hver dag, vil du miste litt over en halv pund i uken.
Eddik og helseproblemer
Eddik har en rekke positive effekter, men det har sine ulemper. Fordi det er en sur mat, kan folk med gastroøsofageal reflukssykdom ha det vanskelig å tolerere krydderiet. Også, hvis du drikker eddik daglig, kan surheten forårsake skade på tennene dine. Tygge sukkerfri tannkjøtt når du drikker eddik eller spiser mat med eddik, kan bidra til å forhindre skade.
