Menneskekroppen arbeider hardt for å opprettholde en relativt nøytral pH. PH-nivået måler kroppens surhet eller alkalitet. PH-skalaen varierer fra 0 til 14, hvor 0 er en meget sterk syre og 14 er en meget sterk base, eller alkalisk. Ifølge Dr. Ben Kim må kroppens plasma opprettholde en pH mellom 7,35 og 7,45 for å holde cellene i orden. Forsiktig økning av surheten i kroppen kan øke stoffskiftet og tvinge kroppens systemer til å jobbe hardere for å opprettholde kroppens nøytrale pH-nivå.
Trinn 1
Test kroppens pH-nivå. Du kan gå til legen din og få en pH-test, eller du kan utføre testen hjemme, noe som krever en stripe med pH-papir som skifter forskjellige farger avhengig av surheten eller alkaliteten av væsken som er plassert på den. Du må urinere på en bånd med pH-papir for å finne kroppens pH-nivå, eller legen kan trekke noe blod for å få et mer nøyaktig pH-nivå.
Steg 2
Spis mat for å øke kroppens surhet. Dr. Denise Moffat av Natural Health Techniques inneholder en liste over syreproducerende matvarer på hennes nettside. Noen matvarer som produserer syre inkluderer brød, makaroni, kylling, biff, kjernemelk, cottage cheese, ris, egg, glutenmel, honning, kalkun, svinekjøtt, erter og mais. Dr. Kim sier noen av de mest syreproducerende produktene inkluderer alkohol, brus, tobakk, kaffe, hvitt sukker, raffinert salt og kunstige søtningsmidler.
Trinn 3
Øk kroppens metabolisme. Ifølge Dr. Ben Kim bruker kroppen tre forskjellige metabolske aktiviteter for å kvitte seg med overflødig syre og holde kroppens pH på 7,35 til 7,45-området. Dr. Kim oppregner disse tre aktivitetene som buffersystemer i kroppen, utstråler karbondioksid, og eliminerer hydrogenioner via nyrene. Å spise mat som øker kroppens surhet, vil tvinge kroppens stoffskifte til å øke, fordi disse metabolske aktivitetene må jobbe hardere for å holde kroppens pH-nivå nøytral. Økningen i metabolisme kan føre til mindre vekttap over tid.
Trinn 4
Reduser inntaket av alkaliske matvarer. Moffat lister følgende matvarer som de 10 mest basale matvarer: tørket fiken, tørkede limabønner, tørkede aprikoser, rosiner, sveitsisk chard, tørket pommes frites, løvetanngrønnsaker, soyabønner, spinat og tarotrot.
Trinn 5
Test kroppens pH-nivå igjen etter en måned. Dette bør gi kroppen din tid til å tilpasse seg endringene i kostholdet ditt. Gjenta samme type pH-test, enten å gå til legen eller utføre en hjemme-test, som du gjorde første gang. Vær oppmerksom på eventuelle endringer eller økninger i kropps surhet.
Tips
- Rådfør deg med legen din før du begynner med ny diett.
advarsler
- Ikke øk kroppens surhet for mye. Ifølge herbalist Ed Kasper kan for mye syre i kroppen føre til en blodtilstand som kalles acidose, noe som kan forandre mange kroppsfunksjoner, noe som fører til diabetes, kreft, høyt blodtrykk, nerveskade og leddgikt.
