Sesongvis er det alltid bedre å kjøpe ferske, men hermetiserte grønnsaker, som hermetisert rødbeter, gjør også et næringsrikt alternativ, sier Akademiet for ernæring og diett. Hermetiserte rødbeter blir plukket og pakket når de er i topp og beholder mye av næringsverdien. De kan imidlertid være høye i natrium. Å vite ernæringsfakta for hermetisert rødbeter kan hjelpe deg med å bestemme hvordan de passer inn i din sunne måltidsplan.
Low-Calorie Veggie
Hermetiserte rødbeter er en kalorifattig grønnsak, med 53 kalorier per 1 kopp skiver. Ikke bare er hermetisert biter lavt i kalorier, men de har også en stor serveringsstørrelse. Når det kommer til å føle seg full, hvor mye du spiser teller mer enn antall kalorier. Hvis du følger en kalori diett for vekttap, hermetisert rødbeter gjør et sunt tillegg til kostholdet ditt fordi de tilfredsstiller din sult mens du hjelper deg med å holde deg innenfor kaloriereglene dine.
Karbohydrater, protein og fett
De fleste av kaloriene i hermetisk beets kommer fra karbohydratinnholdet. En 1-kopps servering med hermetisert hakkede rødbeter inneholder 12 gram karbohydrater, 1,6 gram protein og 0,2 gram fett. I tillegg til å være en god kilde til karbohydrater, er hermetiske biter også en god kilde til fiber, som er en type karbohydrat som kroppen din ikke kan fordøye. En 1-kopps servering av skiverne inneholder 3 gram fiber. Å få mer fiber i kostholdet ditt kan redusere risikoen for diabetes og hjertesykdom. Det får deg også til å føle deg full, noe som kan hjelpe de som følger en kalori diett. Publikasjonen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" anbefaler at kvinner får 25 gram fiber om dagen, og menn får 38 gram.
Vitaminer og mineraler
Hermetiserte rødbeter kan hjelpe deg med å møte noen av dine daglige vitamin- og mineralbehov, inkludert jern og folat. En 1-kopps servering med skiver av hermetisert rødløk inneholder 3 milligram jern, som møter 17 prosent av den daglige verdien for jern. Jern er nødvendig for transport av oksygen i hele kroppen din. Hermetiserte rødbeter er også en god kilde til folat, og møter 13 prosent av den daglige verdien i en 1-kopps servering. Kvinner i fertil alder trenger tilstrekkelig inntak av folat for å forhindre fosterskader hos barna.
Høy i natrium
Mens hermetisert rødbeter er en god kilde til en rekke næringsstoffer som holder deg frisk, er de også en kilde til natrium. En 1-kopps servering av hermetisk skiver med rødt inneholder 378 milligram natrium. Høyt natriuminntak øker risikoen for høyt blodtrykk, og det anbefales at du begrenser inntaket til under 2.300 milligram om dagen, eller mindre enn 1500 milligram hvis du allerede har høyt blodtrykk. The Nutrition and Dietetics Academy sier at du kanskje kan redusere mengden natrium i hermetiske grønnsaker med 50 prosent hvis du skyll dem i vann før du spiser.
BPA: Endokrine Disruptor
Som hermetikk er beets en potensiell kilde til bisfenol A, eller BPA, som er en syntetisk form av østrogen som forstyrrer ditt hormonelle system. Selv liten eksponering for BPA kan øke risikoen for brystkreft, prostatakreft, type 2 diabetes og metabolske sykdommer, i henhold til brystkreftfondet, som anbefaler at du begrenser eksponeringen ved å eliminere hermetisert mat fra kostholdet ditt.
