Diabetes er en metabolsk lidelse der kroppen ikke klarer å bruke tilstrekkelig sukker eller glukose. Dette skjer når kroppen blir mindre følsom for insulin eller ikke kan produsere tilstrekkelige mengder av dette hormonet. Diabetes er en kronisk sykdom som kan føre til hjertesykdom, hjerneslag, nerveskade, blindhet og andre forhold. Kosthold er en viktig faktor i behandling og kontroll av diabetes; fiberrike matvarer som havregryn bidrar til å balansere blodsukkernivået og redusere diabetiske komplikasjoner.
Glykemisk kontroll
Den glykemiske indeksen måler hvor raskt en mat øker blodsukkernivået og er en viktig faktor i kontrollen av diabetes. DiabetesNet.com anbefaler at matvarer som havre har en lavere glykemisk indeks og bidrar til å balansere glukose nivåer for bedre diabetes kontroll og forebygging av relaterte komplikasjoner. Havremel har denne effekten fordi den øker viskositeten eller tykkelsen av innholdet i magen, reduserer fordøyelsen og forlenger absorbsjonen av glukose i blodet. Dette gir også kroppen en stabil, langsiktig energikilde.
Havremel reduserer kolesterolet
Personer med diabetes har også økt risiko for høyt kolesterol. Havremel inneholder beta-glukan, en løselig fiber som senker blodkolesterolet. Dette skjer fordi løselig fiber fra havre og andre fiberrike matvarer danner en gelignende substans i tynntarmen, som bidrar til å fange usunt kolesterol fra matvarer og hindrer at det blir absorbert av kroppen. Imidlertid er høy tetthetslipid eller HDL-kolesterol, som er et sunt utvalg, ikke fanget.
Havregryn og hjertehelse
Havregryn er også en hjerte-sunn mat, som er spesielt viktig for diabetikere som er mer utsatt for hjertesykdom enn de uten diabetes. I tillegg til dens kolesterol-senkende egenskaper, konstaterer American Diabetes Association at havremel også er en god kilde til kalium. Dette bidrar til å redusere hypertensjon eller høyt blodtrykk og opprettholde hjerte og blodkar helse, forebygge hjerte-og karsykdommer.
Havregryn hjelper med å redusere insulindoser
Ernæring er en viktig del av diabetesbehandling og -kontroll og kan bidra til å redusere behovet for behandling med medisiner og insulin. Ifølge en studie fra 2008 publisert i tidsskriftet "Klinisk endokrinologi og diabetes", var diabetespasienter som opprettholdt diabetesdiett i sykehusinnstillingen, i stand til å kontrollere blodsukkernivået ved ca. 158 mg / dl. Ved å legge havremel til kostholdet, reduserte de sine gjennomsnittlige blodsukker nivåer til ca. 118 mg / dl. De undersøkte videre rapporterte at denne ernæringsmessige tilnærming til diabetes resulterte i nesten 40 prosent reduksjon i insulindoseringen som var nødvendig for å oppnå disse kontrollerte blodglukosenivåer.
