Sizzling i smak, biff hot links er en velsmakende parabolen for folk som liker krydret pølse. Mens de forkjølte koblingene er ideelle for grilling, kan de også tilberedes på komfyren. Nøkkelen til matlagingsleddene på stovetoppen er å bruke vann i stedet for direkte varme. Direkte varme kan brenne utsiden av pølsen før innsiden er oppvarmet. Koking eller simmering pølse i vann oppvarmer raskt hele biffens varme kobling uten noen brennende. Det er også en fettfri måte å lage pølsene til perfeksjon.
koke~~POS=TRUNC
Trinn 1
Fyll en krukke med flere tommer vann. Legg biffens varme ledd i vannet og legg potten over høy varme.
Steg 2
Bring vannet til koking. Kok pølsene i ca 10 minutter, eller til de er oppvarmet grundig.
Trinn 3
Drenk vannet fra pølsene. Pøt pølsene tørt med et papirhåndkle og server.
Simmering
Trinn 1
Fyll en stor skillet med 1 tommers vann. Legg biffens varme ledd i vannet og sett skillet over høy varme.
Steg 2
Bring vannet til en simmer. Reduser varmen til middels. Smør pølsene, snu ofte, i rundt 12 minutter. Legg til mer vann etter behov for å holde pølser halvveis nedsenket under tilberedningen.
Trinn 3
Fjern pølser fra skillet og klapp tørr med et papirhåndkle.
Tips
- Kokende og kokende kjøttbiter gir nesten de samme resultatene. Den største forskjellen er at det simmerer litt brune pølsene som det varmer dem, mens kokende bare varmer kjøttet. Smør pølsene til å varme dem, drenk det overskytende vannet og smør brennene lett hvis du foretrekker en litt crunchier ute på pølsen din. Server biffens varme koblinger til frokost, lunsj eller middag. De passer godt sammen med alt fra eggerøre til pølser.
advarsler
- Ikke kast pølsene ut hvis de varme leddene dine utvikler sprekker mens de kokker. Sprekk er en normal reaksjon som oppstår når det saftige kjøttet sveller og bryter om huset. Lenkene er fortsatt gode å spise.
