Brysselpirer ligner minikål, noe som gir mening fordi de er medlem av kålfamilien. De er høye i flere vitaminer og andre viktige næringsstoffer, samt kostfiber - en viktig bidragsyter til sunn fordøyelse og eliminering. For noen mennesker kan imidlertid brusselspirer være vanskelig å fordøye, noe som kan føre til gass. Å ta et supplement som enten bidrar til å redusere gass i tarmen eller hjelper til med å fordøye brusselspirer kan ofte eliminere dette problemet. Hvis du imidlertid stadig opplever fordøyelsesproblemer med brusselspirer, kontakt lege.
Brussel Spirer Ernæring
Brysselkål er rik på protein, kalium og folat, samt vitamin A og C. De inneholder også antioksidanter, som kan bidra til å beskytte cellene dine og omega-3 - en viktig komponent i kontroll av betennelse. Brysselkål er også høy i fiber - 1 kopp inneholder ca 4 gram kostfiber - som bidrar til et sunt fordøyelsessystem.
Fordøyelsesfordeler
Barn og voksne trenger 20 til 30 gram fiber hver dag, ifølge Harvard-høgskolen, noe som betyr at 1 kopp brusselspirer gir ca 13 prosent til 20 prosent av ditt daglige fiberbehov. Fiber hjelper til med å gjøre avføringen stor, noe som skaper jevnere fordøyelse og bidrar til å forhindre forstoppelse. Det kan også bidra til at du føler deg fyldigere raskere, da den ikke bryter ned i fordøyelseskanalen, noe som kan bidra til å kontrollere sulten og opprettholde sunne blodsukkernivåer.
Mulige problemer
Fiber i brusselspirer som kan gi fordøyelseskanalen din kan også føre til gass og oppblåsthet, spesielt hvis du ikke bruker mye fiber. Fiber bryter ikke ned i tynntarmen, så det går over til bakteriene i tykktarmen. Dette kan forårsake mye gass hvis bakteriene ikke brukes til å bryte ned fiber. Spirer inneholder også sukker som kalles raffinose. Mennesker har ikke det nødvendige enzymet for å bryte ned raffinose, noe som også kan forårsake gass i noen mennesker.
Foreslåtte løsninger
Brysselkål kan være et sunt tillegg til kostholdet ditt, men hvis du har problemer med gass, kan det føre til at du slutter å spise dem. Dette er imidlertid ikke nødvendig, hvis du tar de riktige forebyggende tiltakene. Hvis du bare begynner å legge til fiber i kostholdet ditt, begrenser du inntaket til flere gram om dagen, og legger gradvis til hver dag over flere uker. Dette kan gi kroppen din tid til å bli vant til den ekstra fiberen. Å ta et supplement som inneholder enzymet alfa-galaktosidase kan bidra til å bryte ned raffinose, og å ta et supplement, som for eksempel simetikon, som bidrar til å redusere gass i tarmene, kan også hjelpe. Hvis problemer fortsetter, kontakt lege for å utelukke et fordøyelsesproblem.
