Elsket av studenter og sultende kunstnere rundt om i verden, ramen nudler er et billig, praktisk måltid. Men de usunde komponentene og mangel på næringsstoffer gjør det til et usunt valg for mer enn en sporadisk overbærenhet. Prisen du betaler senere med hensyn til helsen din er en dårlig avtale for den lave prisen på en daglig bolle av ramen.
Ramen nudler
En pakke med ramen nudler inneholder vanligvis en blokk med pre-fried nudler og en pakke med krydder. For de fleste merker er en enkelt pakke på 85 g faktisk betraktet som to porsjoner, selv om hele pakken ofte blir konsumert i sin helhet som et enkelt måltid. En pakke med ramen nudler koster vanligvis under $ 1 per porsjon og tar mindre enn fem minutter å forberede.
fett
Fettinnholdet i ramen nudler er høyt fordi nudlene er stekt under produksjonsprosessen. En pakke med ramen inneholder 13,3 g fett, inkludert 6,4 g mettet fett. Mettet fett i kostholdet øker kolesterolnivået og bidrar til kardiovaskulær sykdom. American Heart Association anbefaler å begrense mettet fett til 7 prosent av dine totale daglige kalorier og totalt fett til mellom 25 og 35 prosent av ditt daglige kaloriinntak. For en 2000-kalori diett betyr dette å begrense total fett til mellom 55 og 78 g per dag og holde mettet fett under 15,5 g per dag.
Salt
En pakke med ramen nudler inneholder 1,731 g natrium, mer enn halvparten av det daglige anbefalte inntaket for friske voksne med lav risiko for høyt blodtrykk eller hypertensjon, og mer enn 100 prosent av den totale daglige anbefalingen for personer med høy risiko grupper. Ifølge Senter for sykdomskontroll og forebygging inkluderer høyrisikogrupper alle diagnostisert med hypertensjon, personer over 40 år og afroamerikanere. Personer som er prehypertensiv, med et blodtrykk litt under grensen for hypertensjon, og de med familiemedlemmer som har høyt blodtrykk, bør også begrense natriuminntaket. Høyt blodtrykk kan føre til hjertesykdom, hjerneslag og nyresvikt.
næringsstoffer
Hvis de dårlige tingene i ramen ikke er grunn nok til å unngå å gjøre dem til en del av ditt daglige kosthold, er disse nudlene også lite næringsstoffer som du ellers ville få når du bruker sunnere matvarer. Mens ramen inneholder noen sporstoffer og vitaminer, som riboflavin og selen, kan disse næringsstoffene finnes i høyere mengder i mange andre matvarer. I stedet velger du en lavsalt hermetisert suppe som inneholder grønnsaker og et stykke frukt eller glass juice på siden.
Sunnere alternativer
For å redusere kalorier og natrium, kan du bare spise en halv pakke av ramen. Et bedre alternativ inkluderer ikke å legge til krydderpakken og laste opp kjøttkraft og nudler med dampet grønnsaker og magert protein, som for eksempel kylling.
