Amla, eller indisk stikkelsbær, er innfødt til India og anses hellig av mange i den hinduistiske religionen. Under andre verdenskrig ble det utstedt til indiske soldater som deres vitamin C-rasjon. Nylig medisinsk forskning er også å avdekke amla potensial i å håndtere høyt kolesterol, leverproblemer og diabetes.
Håper på diabetes
Amla inneholder vitamin C, fiber og kalium, sammen med mange antioksidanter. Ifølge Purdue Universitetets Hagebrukskultur har amla et respektert sted i østlig medisin for sin tilsynelatende evne til å lette fordøyelsessystemet og andre problemer. I vestlig medisin viser noen amla-studier også løfte. For eksempel fremhever en februar 2014-rapport i det vitenskapelige tidsskriftet "Food & Function" en studie fra Father Muller Medical College i India, som oppsummerte amla's anti-diabetiske effekter avledet av antioxidantegenskapene.
Lever og Cell Protection
En annen studie i "Food & Function", denne fra 2013, rapporterer at amla kan beskytte og helbrede leveren fra giftig skade mens man beskytter kroppens celler generelt. Studien indikerte at amla kan være effektiv til å forebygge og behandle de toksiske virkninger av leverskadelige forbindelser som tungmetaller og alkohol, mens de generelt forbedrer leverfunksjonen. Fruktens antioksidant, antiinflammatoriske og avgiftende egenskaper kan også bidra til å beskytte kroppens celler mot skade.
Kolesterol nivåer
En studie fra "European Journal of Clinical Nutrition" rapporter om at amla kan bidra til å senke kolesterolet. Studien fokuserte på menn mellom 35 og 55 år, med enten høyt eller normalt kolesterol. De ble gitt rå amla-tilskudd i 28 dager, hvoretter kolesterolnivåene ble målt. I begge grupper ble kolesterolnivåene redusert. Deltakerne stoppet da å ta amla og ble testet to uker senere. Over den tiden økte høyt kolesterolgruppens nivå til nesten pretrial nivåer.
Hvordan innlemme Amla
Amla kan spises alene, selv om den sure smaken kan være et avslag for noen mennesker. Det er imidlertid måter rundt dette. For eksempel sier Purdue University's School of Horticulture at indiske amla-fans rapporterer å jage den innfødte sure frukten med litt vann. Denne prosessen, sier de, produserer faktisk en søt og forfriskende ettersmak. Andre alternativer inkluderer sprinkling amla med sukker, koker det i honning og saffron, baker det i desserter eller snu det til bevarer.
