Avhengig av dine matvalg, kan det bare være å spise på hurtigmat restauranter som sender vekten din gjennom stratosfæren, noe som setter deg i fare for flere sykdommer - eller det kan hjelpe deg med å holde deg slank og passe. Med fedmefrekvensen som når over 35 prosent av voksne og 15 prosent av barn i USA, tilbyr fastmat-restauranter nå sunnere valg for kundene å bidra til å bekjempe denne epidemien, selv om de fortsatt har muligheter for å gå.
Helserisiko
Ifølge publikasjonen "Dietary Guidelines for Americans, 2010", krever de fleste voksne rundt 2000 kalorier om dagen for å opprettholde en sunn vekt. En triple burger med ost inneholder over 1100 kalorier. Legg til en stor frites og brus til måltidet ditt, og kaloriinntaket ditt bare skyrocket til nær 2000. Hvis du bestemmer deg for å slå av måltidet med en stor milkshake til dessert, har du nettopp lagt til en annen 1000. Fett-, kolesterol- og natriumnivåer er også ekstremt høye i måltider som dette. Å spise disse typer måltider hver dag vil føre til fedme, noe som setter deg i fare for hjertesykdom, hjerneslag, diabetes og visse typer kreft.
Næringsstoffer ubalanser
Mange fastfood måltider kan mangle næringsstoffer som vitamin A, C og E; fiber; kalium; magnesium og andre sporstoffer. Disse næringsstoffene finnes i frukt, grønnsaker og hele korn, noe som kan være vanskelig å finne på noen fastfoodrestauranter. Yale Rudd-senteret på Yale University publiserte en artikkel i desember 2012 som sier generelt at hurtigmat restaurantmenyer mangler hel frukt, mørkegrønn og oransje grønnsaker, belgfrukter og fullkorn. Forskere fant også at de fleste måltider overskrider natrium anbefalinger og dermed kan påvirke blodtrykket. Å velge en salat med dressingen på siden, en vanlig bakt potet og helkornsbrød, hvis det er tilgjengelig, kan bidra til å forhindre deg i å bli mangelfull i disse næringsstoffene. Samtidig vil du unngå for mye natrium hvis hurtigmat er din eneste næringskilde.
De gode nyhetene
Fastfood selskaper er klar over etterspørselen etter sunnere alternativer og forsøker å legge til mer næringsrike alternativer sine menyer. Noen restauranter har lagt egghvite smørbrød og havregryn til frokostmenyene sine. De fleste tilbyr ferske salater, og noen barns menyer har frukt og mager melk som sidealternativer. Noen tilbyr fullkornsbrød til deres smørbrød, mens andre tilbyr grillet kjøtt i stedet for stekt.
Sunn mat for hurtigmat
Hvis hurtigmat er ditt eneste alternativ, velg klokt å holde seg frisk. American Diabetes Association foreslår sunne frokostvarer som havremel; kaldt frokostblanding med lavmælk melk; et egg og et stykke full hvete toast eller engelsk muffin; eller fettfattig yoghurt med frukt, toppet med nøtter. Til lunsj, prøv en grillet kyllingsalat med blandede grønnsaker og grønnsaker. Velg lys dressing og bruk så lite som mulig. Hopp over croutons, bacon, ost eller andre stekte pålegg. Tilsett nøtter eller frø og tørket frukt på toppen av det. Middag kan inkludere en sub sandwich på full hvete med magert kalkun eller skinke og sennep eller olje og eddik - eller velg eller en liten hamburger med ekstra salat og tomat, en bakt potet og sidesalat. Drikk vann med alle dine måltider for å holde kalorier under kontroll og hjelpe deg å holde deg hydrert. Hold porsjonene små og spør helsepersonell om et passende treningsprogram.
