De mest kjente kildene til protein er dyrebaserte og inkluderer kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter. Det er imidlertid mange plantebaserte alternativer som gir betydelige helsemessige fordeler, inkludert bønner, belgfrukter, nøtter og frø. Frø kan ikke være så rik på protein som animalske produkter, men de kan være næringsrike bidragsytere til enhver godt avrundet diettplan.
Ernæringsfakta
Noen frø er høyere i protein enn andre, men alle har kjent fordeler for ernæring og helse. I 2 ss. av linfrø, får du 110 kalorier, 8,5 g fett og 3,75 g protein. Samme mengde solsikkefrø har 95 kalorier, 8 g fett og 3 g protein. To spiseskjeer sesamfrø gir 105 kalorier, 9 g fett og 3,2 g protein, og 2 ss. av gresskarfrø, noen ganger kalt pepitas, har 90 kalorier, 8 g fett og nesten 5 g protein.
Helsefordeler
Som kilder til plantebasert protein har frø ikke kolesterol og mettet fett mengder som animalske proteiner har. Ifølge SelectMyPlate.gov, fremmer alle proteiner en sunn vekst, utvikling og reparasjon av blod, hud, muskel og beinvev. Nettstedet konstaterer også at nøtter og frø har potensial til å redusere risikoen for hjertesykdom.
Bruker
Du kan spise frø for hånd som snacks, men det er også enkelt å bruke dem som garnishes eller primære ingredienser i et bredt utvalg av retter. Prøv å bake solsikke- eller sesamfrø til granola, for eksempel eller sprinkle dem på toppen av kaldt frokostblanding. Hørfrø frø gjør et utmerket, næringsrikt tilskudd til gryteretter og bakevarer, og du kan til og med bruke dem som et egg erstatning i vegan baking; Bare erstatt hvert egg med 1 ss. malt lin og 3 ss. vann.
Alternatives
Det er viktig å merke seg at frøene ikke gir så mye protein per porsjon som meieriprodukter, kjøtt eller fisk, og de er ofte høyere i kalorier og fett. Hvis du ikke spiser kjøtt eller melkeprodukter og leter etter frøalternativer, kan du imidlertid få mange av de samme fordelene som frøene tilbyr ved å spise nøtter og nøtter.
betraktninger
Frø kan være en sunn og næringsrik del av et balansert kosthold, men de er ikke ment å oppfylle alle dine daglige proteinbehov eller fungere som en erstatning for andre proteinkilder. Ifølge MayoClinic.com trenger sunne voksne omtrent 50 g til 175 g protein daglig fra en rekke sunne kilder. For personlig kostveiledning, snakk med legen din eller en registrert diettist.
