Folk som liker iskrem kan være på en konstant søken for å finne noe som smaker like godt uten all skyld. Selv om det aldri kommer til å være en helsekost, kan det være et bedre alternativ enn tradisjonell iskrem med tregkremt iskrem. Få alle fakta, men fordi bildet kanskje ikke er så rosa som det vises ved første øyekast.
Slow-Churned Ice Cream 101
Slow-churned iskrem er en redusert fettbehandler som inneholder færre kalorier enn vanlig iskrem. Det er laget med lavtemperatur ekstrudering, en prosess som reduserer størrelsen på de fete globs i isen, ifølge "The New York Times." Denne prosessen gjør også iskremet kremere, noe som bidrar til å etterligne den rike tekstur av tradisjonell iskrem. Dette er tiltalende for mange forbrukere som ikke liker den endrede smaken og teksturen av fettfri eller fettfri iskrem.
Slow-Churned Calories and Fat
En servering av Dreyers tregkremte is inneholder halvparten av fettet og en tredjedel av kaloriene til tradisjonell iskrem. En halv kopp Dreyers sakte churned sjokoladeis består av 100 kalorier og 3,5 gram fett, hvorav 2 gram er mettet. En halv kopp Dreyers vanlige sjokoladeis består av 140 kalorier og 7 gram fett, hvorav 4 gram er mettet. Andre Dreyers langsomt smarte smaker, som steinvegg og smørpecan inneholder 120 kalorier og 4 gram fett. Hvis du ser på vekten din, velger du tregkremt iskrem et bedre alternativ enn tradisjonelle iskrem.
Få flere fordeler
En 1/2-kopps servering av Dreyers langsomme iskrem gir omtrent 6 prosent av det kalkdannende kalsium du trenger hver dag. Dreyers tregte krem leverer også ca 4 prosent av vitamin A du trenger hver dag, samt 3 gram protein. Dreyers tregte krem inneholder litt mindre sukker per porsjon enn tradisjonell iskrem også. For eksempel inneholder en halv-kopp-servering av Dreyer's langsomt-krummet jordbær iskrem 12 gram sukker, mens samme mengde Dreyers vanlige jordbær iskrem har 14 gram.
Genetisk modifikasjon
Noen tregkremte og lette iskrem er genetisk modifisert for å oppnå den kremete tekstur som ikke danner ubehagelige iskrystaller som tradisjonell iskrem, ifølge H. Douglas Goff og Richard W. Hartel, forfattere av "iskrem". Enkelte merker med langsomt iskrem kan inneholde et protein som har blitt klonet fra en arktisk fisk som kalles pytten, ifølge "New York Times". Bekymringen er at proteinet ikke ekstraheres direkte fra fisken, men er mann -fremstilt ved å endre den genetiske strukturen til en bestemt type bakersgær. Selv om det ikke er bevis på at dette er farlig, er det heller ikke noe bevis på at det også er helt sikkert på lang sikt.
