Før spanske oppdagelsesreisende ankom i Mexico på 1500-tallet, var tamales allerede en stift i det antikke Aztec-dietten. Bestående av maisdeig pakket rundt en fylling, deretter dampet i en maisskål, kan tamales inneholde frukt, bønner, ost, fisk, fjærfe eller kjøtt. Svinekjøtt tamales er et populært alternativ for hjemmelaget kokker eller som kjølt, restaurant eller frossen hovedrett. Nyt svinekjøtt tamales i moderasjon: De fleste er høy i mettet fett og natrium.
Kalorier i Restaurant Tamales
En typisk restaurant-stil svinekjøtt tamale uten tilsatt saus inneholder rundt 250 kalorier. Av dette nummeret leveres 90 kalorier eller ca. 36 prosent av parabolenes totale kaloriinnhold, av tamales 10 gram totalt fett, hvorav 4 gram kommer fra mettet fett. En restaurant svinekjøtt tamale får 48 prosent av sine kalorier, eller 120 kalorier, fra 30 gram karbohydrater. Protein forsyner 40 kalorier per svinekjøtt tamale, som er 16 prosent av det totale antall kalorier.
Kalorier i frosne Tamales
En 5 ounce kommersielt tilgjengelig frosset svinekjøtt tamale inneholder 270 totale kalorier. Produsentene sier at frosset svinekjøtt tamales får 120 av disse kaloriene fra 13 gram fett, inkludert 4,5 gram mettet fett - noe som betyr at 44 prosent av hovedkaloriene er fete kalorier. Karbohydrater bidrar til rundt 34 prosent av kaloriene i en frosset svinekjøtt tamale, med 23 gram per porsjon, mens 14 gram protein i hver tilsvarer omtrent 56 kalorier, eller nesten 21 prosent av det totale totale antall kalorier.
Kalorier i kjølt Tamales
Merker av kjølt svinekjøtt tamales inneholder en lignende kalori telling til frosset eller restaurant stil tamales, med 260 kalorier per porsjon. Med 14 gram fett, hvorav 5 gram er mettet fett, inneholder en kjølt svinekjøtt tamale ca 120 kalorier fra fett, ifølge produsentene. Dette tallet er 46 prosent av tamales totale antall kalorier. Karbohydrater står for ca 40 prosent av kaloriene i kjølt svinekjøtt tamales, og protein er ansvarlig for 12 prosent av kaloriinnholdet.
Kalorier i hjemmelaget Tamales
For en svinekjøtt tamale med det minste antall totale kalorier per porsjon, prøv å forberede din egen hjemme. En hjemmelaget svinekjøtt tamale laget av en typisk oppskrift inneholder 190 kalorier og 13 gram fett. For å få en slankere versjon, antyder "Cooking Light" at du bruker svin mørbrad i stedet for svineklær og bare en liten mengde vegetabilsk olje for å tilberede deigen. De fleste svinekjøtt tamales laget hjemme er lavere i karbohydrater enn frosne, kjølte eller restaurant alternativer. Vanligvis inneholder hver 9 gram karbohydrater, eller nesten 19 prosent av de totale kaloriene. Protein leverer 18 prosent av kaloriinnholdet, med 9 gram per tamale.
