Kaloriene i ett stykke brød kan enkelt bli bearbeidet i ditt daglige kosthold uten å ødelegge kalorimålene dine. Men hvis måltidet inneholder to stykker eller mer - enten i en sandwich, som toast eller servert sammen med pasta - er hvitt brød høyt nok i kalorier som de raskt kan akkumulere.
Totale kalorier per skive
En bit kommersielt tilberedt hvitt brød inneholder 80 kalorier, ifølge US Department of Agriculture's National Nutrient Database. Hjemmelaget brød laget med 2 prosent melk gir omtrent samme mengde kalorier, så lenge skiven er i samme størrelse som vanlig kommersielt brød. En tykk stykke hjemmelaget brød har 120 kalorier.
Kalorier fra karbohydrater
Hvitt brød laget av raffinerte mel inneholder 14,72 gram totalt karbohydrater i ett stykke. Denne mengden karbohydrater er 58,88 kalorier, som er 74 prosent av de totale kaloriene. En bit hvitt brød har bare 0,8 gram fiber og 1,52 gram sukker, så de fleste karbohydrater består av stivelse.
Kalorier fra fett og protein
Du får 2,7 gram protein og knapt 1 gram fett fra en bit kommersielt tilberedt hvitt brød. Disse verdiene er lik 10,8 kalorier fra protein og ikke helt 9 kalorier fra fett. Hjemmelaget brød laget av 2 prosent melk har omtrent samme beløp.
Næringsstoffer Oversikt
Raffinert hvitt mel er befæstet med ulike vitaminer og mineraler, inkludert jern og folat. Som et resultat er et stykke hvitt brød en god kilde til begge næringsstoffene. Du får også kalsium og andre B-vitaminer. Pass på at ett stykke hvitt brød gir 147 milligram natrium, som er omtrent 10 prosent av det anbefalte daglige inntaket.
