Omega-3 fettsyrer er kjent for å være en viktig del av et sunt kosthold. Disse essensielle næringsstoffene er ikke laget av kroppen og må derfor tas inn gjennom mat eller kosttilskudd. De mest studerte kildene til omega-3 er fettfisk, som laks, tunfisk og kveite. Disse kan være matvarene som gir en person den mest omega-3 unse for unse, men fisk er ikke den eneste kilden.
Mørkegrønne blader
Mens det ikke gir en enorm mengde omega-3 fettsyrer, gir det noen løvrike grønne grønnsaker litt. Vegetarian Society forteller at brokkoli har .13g per 100g alfa-linolensyre, eller ALA, som er en type omega-3-fettsyre. Harvard-skolen for folkehelse legger til denne grønne listen spinat-, grønn- og salatgrønt.
Leafy Clusters
Vegetarian Society forteller også at 100g kål gir .11g ALA. Brysselkål er en annen vegetabilsk kilde til ALA.
Andre ikke-kjøttkilder
Flaxseed er rik på omega-3 fettsyrer og finnes i enten oljeformel eller som bakken måltid som kan legges til mange oppskrifter. Hampfrø, chia frø og rapsolje gir også omega-3. Valnøtter er høyere i omega-3 syrer enn de andre nøtter. Ernæringseksperter anbefaler at vegetarianere, spesielt, tar omega-3 kosttilskudd hvis de er usikre på hvor mye deres fiskebegrensede diett gir.
