Å lage din egen smoothie er en sikker måte å få immunforsterkende næringsstoffer, spesielt når du lager dem med ferske ingredienser. På den annen side kan innholdet av kommersielt tilberedte smoothie-blandinger variere mer enn du kanskje skjønner, mens noen er nesten tom for næringsstoffer. Sjekk etikettene fordi noen smoothie-blandinger inneholder vitaminer som øker immunforsvaret, for eksempel vitamin A og C. Pas på tilsatt sukker i smoothie-blandinger, da overflødig sukker kan presse ned immunsystemet.
Næringsstoffer i immunsystemet
Immunsystemet er et nettverk av spesialiserte celler og organer som må kommunisere med hverandre og koordinere angrep mot invaderende patogener. Dette omfattende systemet er avhengig av en konstant tilførsel av næringsstoffer.
Hvis kostholdet ditt ikke overskrider disse næringsstoffene, blir immunforsvaret undertrykt, og du blir mer utsatt for infeksjoner og sykdommer, ifølge en rapport i Annals of Nutrition and Metabolism i august 2007.
I tillegg til protein og essensielle fettsyrer, viser Linus Pauling-instituttet 11 vitaminer og mineraler som trengs for å holde immunforsvaret i orden. Flere av vitaminene - vitamin C, D, A, B-6 og folat - leveres av noen smoothie-blandinger, eller du kan enkelt legge dem ved å bruke frukt, melk, yoghurt og grønnsaker.
Vitamin C stimulerer immunceller
Vitamin C støtter immunsystemet som en antioksidant, men den har også en mer direkte rolle. Det stimulerer produksjonen av hvite blodlegemer som angriper bakterier, og det øker også antistoffnivåer, som identifiserer og ødelegger utenlandske patogener.
I laboratoriemus, deltar C-vitamin i immunresponsen som bidrar til å drepe influensaviruset, ifølge en studie i Immune Network i april 2013.
Vitamin C er et av de vanligste næringsstoffene som finnes i smoothie-blandinger. Gjør din smoothie med bær, appelsiner, kiwi, guava og papaya for å få mest vitamin C.
Vitaminer A og D Styr systemet
Din hud og luftveiene er den første forsvarslinjen fordi de blokkerer bakterier fra å komme inn i kroppen din. Sunn hud og slimhindeceller avhenger av vitamin A. Vitamin A sikrer også at immunsystemets naturlige morderceller fungerer ordentlig.
Personer med lavt vitamin D-nivå har en høyere risiko for å utvikle infeksjoner, bemerker en august 2012-studie i Journal of Investigative Medicine. D-vitamin bidrar til å regulere veksten av immunsystemcellene, inkludert proteiner som direkte dræper bakterier.
Den beste måten å få begge vitaminer på er å blande smoothie-blandingen med forsterket, lavmælk eller yoghurt. Frukt som aprikoser, fersken og mango er også gode valg for vitamin A. Hvis du liker grønne smoothies, gir grønne grønnsaker også vitamin A.
B Vitaminer Produser Proteiner
Folat og vitamin B-6 bidrar begge til å produsere proteiner med viktige roller i immunsystemet, som antistoffer og proteiner som bærer signaler mellom immunsystemcellene. En studie publisert i april 2010 utgaven av Journal of Proteome Research rapporterte at lav folat er forbundet med lavere nivåer av proteiner som regulerer immunaktivitet.
Du kan ikke finne mange kommersielle smoothie-blandinger som inneholder mye folat eller vitamin B-6, men du kan ta vare på det ved å bruke folatrike appelsiner og tropiske frukter, samt bananer for vitamin B-6. Hvis du vil gå litt mer smakfull, er avokado og spinat begge gode kilder til folat og vitamin B-6.
Legg til probiotika i blandingen
Probiotika er gunstige bakterier som kan forbedre immunforsvaret og helbred når det brukes i tilstrekkelige mengder. Etter at probiotika når tykktarmen, bidrar de til å stimulere til produksjon av antistoffer og andre typer celler som sikrer et sterkt immunsystem. Probiotiske kulturer holder også tarmens veg sunn, noe som er viktig fordi det danner barrieren som stopper uønskede stoffer fra å krysse inn i blodet.
For optimal immunforsvar, konsumere probiotika regelmessig, anbefaler Linus Pauling Institute. Probiotika finnes i yoghurt med levende kulturer og melk kefir. Enkelte smoothie-blandinger er laget med disse ingrediensene, men det er også enkelt å legge dem til smoothie, da smaker fungerer bra med smoothie-blandinger.
