Ost er et meieriprodukt som kan gi kroppen din et rikt utvalg av vitaminer og mineraler, noe som er viktig for en sunn kropp. Næringsstoffene fra meieriprodukter er spesielt nyttige for å opprettholde sterke ben og tenner, men har også fordeler for andre organsystemer. Ulike typer og merker av ost inneholder varierende, men liknende, mengder av vitaminer og mineraler.
Vitamin d
OST inneholder generelt betydelige nivåer av vitamin D. Dette vitaminet hjelper kroppen din til å absorbere kalsium og opprettholde sunne bein og tenner. En mangel på vitamin D, setter deg i fare for osteoporose, en sykdom som er karakterisert ved tap av ben og bensvakhet. Voksen hanner og kvinner trenger 600 internasjonale enheter, eller IE, av dette vitaminet daglig. En 1 ounce servering av sveitsisk ost kan gi deg 6 IE av vitamin D.
Vitamin A
Ost inneholder også essensielt vitamin A. Dette vitaminet spiller en viktig rolle for å opprettholde sunne tenner, bein, hud og skjelett og myk vev. Voksne hanner krever 3000 IE per dag vitamin A, mens voksne kvinner krever 2 333 IE. En 1 unse del av cheddarost har 284 IE vitamin A.
Kalsium
Meieriprodukter, inkludert ost, er rik på kalsium. Kalsium er nødvendig for vedlikehold av sunne tenner og bein. I tillegg er dette mineral viktig for vekst og utvikling, og forebygging av osteoporose. Voksne krever normalt 1000 milligram dag kalsium, og anbefalt dose varierer etter alder og kjønn. En 2-ounce del av sveitsisk ost kan gi deg 530 milligram kalsium. En 1 unse del av mozzarellaost gir deg 207 milligram kalsium; en kvart-kopp servering av ricotta ost gir deg 168 milligram; og en 1-kopps servering med hytteost har 155 milligram kalsium.
Sink
Ost inneholder også sink. Dette essensielle mineralet spiller en viktig rolle i å opprettholde strukturen av cellemembraner og å hjelpe til med riktig vekst og utvikling. Voksne hanner krever 11 milligram per dag sink, mens voksne kvinner krever 8 milligram per dag. En 1 ounce del av cheddarost inneholder 0,9 milligram sink.
