I 1913 ba Dr. Jesse Littleton sin kone å bake en kake i den såkalte bunnen av en glassbatteri som en demonstrasjon til sine kolleger på Corning Glass Works som du kunne lage mat i glass. Tre år senere presenterte Corning den første linjen med Pyrex bakervarer. Du kan fortsatt bake i en Pyrex bolle i dag for å lage festkaker som den populære prinsesse kake, hvor den omvendte bolle form fungerer som prinsesse skjørt, eller en Noahs ark kake, hvor bolle form brukes til å lage en båt.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Sprøyt eller smør på innsiden av Pyrex-bolten med olje eller smør til den er grundig dekket, og dryss den smurt overflaten med mel eller kakaopulver, snu og tappe bollen til den er fullstendig belagt.
Trinn 3
Linj bunnen av bollen med pergament av vokspapir. Dette vil hjelpe kaken dukker opp lett. Sørg imidlertid for at sirkelen av papir bare dekker bunkenes bunn, da den vil rynke hvis den dekker sidene, og etterlater merkene i bakt kake.
Trinn 4
Forbered kaka smeten av ditt valg, enten fra en blanding eller oppskrift.
Trinn 5
Hell smeten i bollen forsiktig, pass på at du ikke forskyver pergamentpapiret på bunnen.
Trinn 6
Bake kaken midt i ovnen i 45 til 50 minutter eller til sidene av kaken begynner å trekke vekk fra skålens sider og en kniv eller tannpirke satt i midten kommer ut ren.
Trinn 7
Kjøl kaken i ca 20 minutter i bolle før du setter den ut på en wireholder for å fullføre kjølingen. Vent til kaken er helt kul før ising eller carving den til spesialkakeformer.
Ting du trenger
- Kokespray eller smør
- Mel eller kakaopulver
- Pergament eller vokspapir
- Wire kjøling rack
Tips
- Bruk en veldig skarp, serrated kniv til å skjære kaken i former for å minimere smuldring. Påfør et tynt lag av frosting som en "krumme frakk" før du bruker størstedelen av frosten for å oppnå en attraktiv, smulfri frost på kaken.
