Menneskekroppen bryter ned protein, klassifisert som et makronæringsstoff, i de enkelte aminosyrene og bruker dem til å bygge tusenvis av proteiner, inkludert hemoglobin, som er nødvendig for å støtte kroppsfunksjoner. Hemoglobin, proteinet som finnes i røde blodlegemer, krever også et jernmolekyle, et essensielt mineral. Unnlater å konsumere tilstrekkelige mengder protein, som i situasjoner med underernæring, eller jern resulterer i mangler med en rekke symptomer.
Muskelavfall
Matvarer du spiser, gir kroppen din med proteinene den trenger for å fungere. National Institute of Medicine Food and Nutrition Board anbefaler at voksne bruker 0,8 g protein for hver 1 kg kroppsvekt, noe som tilsvarer omtrent 15 prosent av deres totale kalorier, ifølge Harvard School of Public Health. De som følger et strengt vegetarisk diett eller de med begrenset tilgang til mat på grunn av fattigdom, har økt risiko for proteinmangel. Når du ikke inntar nok diettprotein, kompenserer du kroppen ved å bryte ned protein som finnes i musklene dine, noe som fører til en tilstand som kalles muskelmasse eller muskelatrofi.
Utmattelse
Kroppen trenger protein og jern for å produsere hemoglobin - det jernrike proteinet som er ansvarlig for å bære oksygen i hele kroppen. Faktisk kan omtrent to tredjedeler av alt jern i kroppen din finnes i hemoglobin, ifølge National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. En mangel på enten jern eller protein kan føre til en reduksjon i hemoglobinproduksjon, noe som medfører reduksjon i antall fungerende røde blodlegemer, en tilstand som kalles anemi. En reduksjon i fungerende røde blodlegemer reduserer mengden oksygen som sirkulerer til cellene gjennom hele kroppen. Dette resulterer i tretthet, de vanligste symptomene på anemi. Tretthet er følelsen av ekstrem tretthet som ikke klarer å løse med hvile.
Svakhet
Sammen med tretthet, opplever mange med anemi kortpustethet og svimmelhet, spesielt når de står, ifølge National Heart Lung and Blood Institute. Kombinasjonen av symptomer som kan oppstå som følge av proteinmangel og jernmangel, kan føre til at du føler deg svak. For å bekjempe disse symptomene, spis mat rik på både protein og jern. Dyrebaserte matvarer, inkludert rødt kjøtt, fjærfe og fisk, tjener som den rikeste kilden til komplett protein og gir mest mulig absorbert jern i form.
