Matvarer med høyt natrium gir deg tørst. Harvard School of Public Health peker på kjøttpizza, hvitt brød, pølser, bearbeidet ost og spaghetti saus som fem av ti toppkilder hvorfra du får natrium. Natrium gjør deg tørst fordi for mye av det forstyrrer balansen av væske i cellene dine. Hvis du søker salt mat, kan det være en grunn: Noen forskere tror at å spise høyt natrium matvarer oppfordrer til sosial atferd, ifølge en studie publisert i februar 2011 av "Journal of Neuroscience."
Om natrium
Dehydrering er ofte en årsak til hypernatremi. Fotokreditt: Duncan Smith / Photodisc / Getty Images Du trenger en liten mengde natrium for sunn muskel og nervefunksjon. Denne elektrolytten holder mengden væske i blodet og omgir cellene dine i balanse. Når du får for mye natrium, har de intrikate mekanismene kroppen din har på plass, et signal til nyrene for å fjerne overflødig gjennom urinering. Hypernatremi er det medisinske uttrykket som brukes til å beskrive en tilstand der kroppen din har for mye natrium og ikke nok vann. Dehydrering er ofte en årsak til hypernatremi.
Effekt av salt mat
Hypernatremi er preget av mange symptomer, og en av dem er tørst. Indiana Public Media science forfatter Don Glass forklarer hva som skjer når du spiser salt mat. For det første absorberer blodet overflødig salt; neste, væsken som omgir cellene dine blir saltere og leeches væske fra innsiden av cellene dine. Dine celler sender et signal til hva Glass refererer til som hjernens "tørstsenter". Ditt "tørstsenter" vet når kroppsvæsken er for salt og sender deg en beskjed om å drikke mer vann, slik at balansen mellom natrium til kroppsvæske blir gjenopprettet.
Psykologiske effekter
Drikkeinstitusjoner legger ut saltte smaker som pretzels og nøtter akkurat slik at du blir tørst og graver tilbake til baren. Fotokreditt: Sikring / Sikring / Getty Images Det kan være grunn til at matvarer som gjør deg tørst - sjetonger, pommes frites, nøtter og pretzels - er for vanskelig å motstå. En april 2011 "Time" artikkel antyder at du kan være uvitende søker disse matene ut for å lindre stress. Forskere publiserte resultatene av en undersøkelse av hvordan overskytende natrium påvirker oppførselen til laboratorierotter i februar 2011 i "Journal of Neuroscience." Overflødig natrium hever oksytocin nivåer. Dette hormonet er ansvarlig for følelsen av å være forelsket; Men det gjør det også til at du føler at du interagerer med andre mennesker.
Forskere bemerket at deres gnagerpersoner søkte ut det felles vannhullet etter å ha brukt høye mengder natrium. På samme måte peker "Time" -magasinet på at drikkevirksomhetene legger ut saltte smaker som pretzels og nøtter akkurat slik at du blir tørst og graver tilbake til baren.
Overflødig natrium
Velg frisk frukt, grønnsaker, fullkornsmat, fisk, fjærfe, biff, melk og egg og gå lett hånd på saltskakeren. Fotokreditt: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Å spise mat høyt i natrium gjør ikke bare deg tørst; Over tid kan de påvirke helsen din negativt. Harvard School of Public Health indikerer at de fleste nyrene ikke er i stand til å filtrere ut overflødig natrium. Dette fører til væskeretensjon og økt blodvolum og kan føre til høyt blodtrykk, hjerteinfarkt og hjerneslag. De fleste eksperter, inkludert Harvard og American Heart Association, anbefaler at du får mindre enn 1500 milligram natrium om dagen. De fleste amerikanere får mer enn dobbelt så mye som forbruker 3 400 milligram natrium daglig i gjennomsnitt. Unngå matvarer høyt i natrium ved å begrense mengden behandlet og tilberedt mat du spiser. Velg frisk frukt, grønnsaker, fullkornsmat, fisk, fjærfe, biff, melk og egg og gå lett hånd på saltskakeren.
