Fisk representerer en sunn del av et balansert og næringsrikt kosthold. For mange mennesker gir fisk en kilde til magert animalsk protein og gir kroppen med byggeklossene som kreves for å opprettholde og reparere humant vev, samt omega-3-fettsyrer - de sunne fettene som spiller en rolle i regulering av blodkolesterol og støtte riktig hjernefunksjon. I tillegg inneholder fisk en rekke vitaminer og mineraler som også viser seg å være avgjørende for god helse.
Vitamin d
Fisk inneholder vitamin D. Selv om celler i huden din kan syntetisere vitamin D ved eksponering for sollys, kan personer med begrenset solstråling på grunn av livsstilsfaktorer, eller de som lever i høyt breddegrad, også kreve vitamin D fra matkilder. I kroppen bidrar vitamin D til vedlikehold av sunne bein ved å regulere kalsium - en nøkkelkomponent av mineralisert vev. Linus Pauling Institute ved Oregon State University, laks, makrell og sardiner inneholder vitamin D. Inkludert disse typer fisk i kostholdet ditt kan bidra til å forhindre mangel på vitamin D.
Vitamin A
Noen typer fisk inneholder også vitamin A eller retinol. Dette fettløselige vitaminet er vanligvis funnet oppløst i oljene i fiskekjøttet, og fiskeolje-kosttilskudd gir en rik kilde til vitaminet. Linus Pauling Institute indikerer at 1 ts. av torskeleverolje - et vanlig fiskeolje supplement - inneholder en hel dags verdi av vitamin A, og andre fisk, inkludert laks, øker også vitamin A-inntaket. Forbruker nok vitamin A, er viktig for å opprettholde helsen til flere vev, siden vitamin A-mangel kan forårsake tørr, skjellete hud, eller til og med blindhet og immunbrist. Forbruker fettfisk eller fiskeoljer kan bidra til å forhindre denne mangelen og støtte din gode helse.
Kalsium
Fisk inneholder kalsium, det rikeligste mineral i kroppen din. Flertallet av kalsium i kroppen din er funnet som hydroxyapatite - det harde mineral som gir styrke til tennene og benene. Annet kalsium i kroppen din hjelpemidler i cellesignalering, brukes til å støtte riktig cellulær funksjon og også hjelpemidler i ledningen av elektrokjemiske nerveimpulser. Kalsium finnes i en rekke skalldyr, inkludert krabbe, hummer og reker, ifølge Bayer Health Care.
magnesium
Magnesium representerer en annen type essensielt mineral som finnes i fisk. Magnesium i kroppen fungerer sammen med kalsium for å danne mineraler som utgjør dine bein. I tillegg hjelper magnesium med riktig muskelfunksjon, opprettholder helsen til hjertet ditt, og kan forhindre utvikling av type 2-diabetes, ifølge University of Maryland Medical Center. Fiske rik på magnesium inkluderer torsk, laks, kveite og makrell, så det kan være gunstig for helsen din å inkludere disse matvarer i kostholdet ditt.
