Hvis du opplever muskel- og ledsmerter, kan mat og drikke du bruker, være skyld. Det er fordi melkeproteintoleranse kan forårsake en rekke symptomer, inkludert slike smerter. To hovedproteiner i melk - kasein og myse - finnes i en rekke matvarer, fra lunsjkjøtt til bearbeidede snacks. Rådfør deg med en dieter eller en lege hvis du mistenker at du har melkproteinintoleranse.
Betydning
Muskel- og ledsmerter er ikke de eneste symptomene på intoleranse mot melkeprotein. Slike symptomer kan variere fra person til person. Andre tegn på matintoleranse kan inkludere magesmerter, oppblåsthet, leddgikt, tretthet, irritabel tarmsyndrom, eksem, tretthet, sløvhet, utslett, hodepine, kvalme, hudproblemer og bihulebetennelse, ifølge nettsiden for intoleranseforebygging som drives av British Allergy Foundation . Akne, gass og astma kan være andre tegn, ifølge Beth M. Ley, forfatter av "Colostrum."
Identifikasjon
En matintoleranse er forskjellig fra matallergi, selv om noen tegn og symptomer er de samme, ifølge Mayo Clinic. Matintoleranse er mer vanlig enn matallergi, noe som utløser immunforsvaret. Melk er en av de åtte matvarer som står for 90 prosent av allergiske reaksjoner, ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network. Imidlertid er utbredelsen av melkeproteintoleranse ikke kjent, ifølge P.F. Fox, forfatter av "Advanced Dairy Chemistry." Melksukkerintoleranse, også kalt laktoseintoleranse, blir mer kjent enn melkproteintoleranse. National Institutes of Health estimerer at 30 millioner til 50 millioner amerikanske voksne lider av laktoseintoleranse.
Tidsramme
Din muskel- og ledsmerte eller andre symptomer kan ikke vises umiddelbart etter at du har spist melkeprotein. Disse symptomene kan vise opp timer eller dager senere, ifølge Allergi-nettstedet. Les etikettene nøye for å sikre at du ikke bruker melkprotein hvis du har intoleranse for det. For eksempel inneholder mange "ikke-meieriprodukter" kasein, ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network.
Risikofaktorer
Visse faktorer kan øke risikoen for å utvikle matintoleranser, for eksempel en for melkeprotein. Disse inkluderer å spise store mengder av en bestemt mat, drikke for mye alkohol, konsumere behandlet mat, konsumere krydret mat og eksponering for giftige kjemikalier.
Tester / Diagnose
En standard måte å diagnostisere matintoleranse for melkeproteiner på, eliminerer mat som inneholder melkeprotein fra kostholdet ditt i noen uker for å se om muskel- og ledsmerter eller andre symptomer er enkle, ifølge Allergi-nettstedet. Mat med melkeprotein i den blir så gradvis gjeninnført, slik at du kan vurdere effektene. Ha en kvalifisert diettlege tilsyn med elimineringsdietet. Du kan også ha en blodprøve. Blodprøver for ekte allergiske reaksjoner kalles immunoglobulin E, eller IgE-tester. En annen test, kalt immunoglobulin G- eller IgG-testen, kan indikere matintoleranser, ifølge Sheryl B. Miller fra Bothell, Washington, klinisk laboratoriedirektør ved Bastyr University Natural Health Clinic. Fra og med 2010 utgjorde kostnaden for en slik test gjennomsnittlig $ 100 til $ 400, med forsikringsselskaper som ofte ikke tilbyr dekning.
