Å bruke økologisk mat i familiens måltider kan ha en rekke fordeler. U.S. Department of Agriculture anerkjenner økologisk mat som de som reduserer eksponeringen mot plantevernmidler, herbicider, antibiotika og genetisk modifisert materiale. Når du handler for økologisk mat, kan du velge hele matvarer som magert kjøtt, egg, ferske råvarer, belgfrukter, korn, nøtter og melkeprodukter, siden disse er de sunneste alternativene. Unngå høyt raffinerte eller bearbeidede økologiske matvarer, da de ofte ikke er sunnere for deg. enn deres uorganiske kolleger.
En oppmuntring til frokost
For å starte dagen med en sunn frokost, poke eller krypse noen økologiske frittgående egg, og server dem med organisk spinat, sopp og grillet tomat. Dette vil gi et fyllingsmåltid for å starte dagen. Hvis familien foretrekker et søtere måltid ved frokosttid, kok noen økologiske stålkuttede havre i økologisk melk, dryss med økologisk lokal honning og server den med økologisk bær. Dette måltidet gir en energiforhøyelse og holder deg full i flere timer.
Lunsjalternativer
The ChooseMyPlate.gov nettstedet anbefaler å spise minst 8 gram sjømat per uke, så inkludere fisk til lunsj eller middag. En smakfull økologisk lunsj alternativ er å grille vegetarisk oppdrettsfisk, som steinbit eller tilapia, som har blitt matet organisk, i sitronsaft og økologisk smør, og server det med et utvalg av favorittgrillede økologiske grønnsaker, blandet med organisk feta eller ricotta ost. Alternativt omrør-stek frittgående organisk kylling i organisk kokosmælk, med grønne bønner, paprika og sopp. Server det over organisk brun ris for en solid, sunn lunsj som kan gjøres i bulk på forhånd.
Protein-pakket middag
Et alternativ for en sunn, økologisk middag er å piske opp en stor chili con carne: Velg lean organisk biff, bland deretter med fuktede organiske nyrebønner, økologiske hermetiserte tomater og ikke-bestrålte urter og krydder. Denne proteinbelagte parabolen kan også gjøres på forhånd og lagres i kjøleskapet eller fryseren for enkel senere bruk. Et annet alternativ er gumbo laget av organisk kylling og pølse, økologisk ris eller quinoa, og økologiske paprika, løk, urter og krydder.
Naturlig Snacks
Sunn økologisk snacks kan opprettes fra et bredt utvalg av matvarer. Snack på økologiske frukter, helst sesongbasert og lokalt hentet, og legg til litt økologisk nøttesmør for en smak av sunne fettstoffer. Du kan lage din egen sti blanding, kombinere organiske nøtter, frø og tørket frukt. Organisk naturlig yoghurt med strimlet kokos og rå kakao gjør en velsmakende matbit, som også økologisk ost og avokado på kjeks eller riskaker.
