Du kan visst bekymre deg for forbruk av fisk under graviditet på grunn av risikoen for kvikksølvforurensning og mulige effekter på babyen din. Gravide kvinner trenger å se på fiskinntaket og begrense inntaket av høy fisk i kvikksølv. Heldigvis faller både laks og tilapia inn i kategorien fisk med lavt kvikksølvinnhold. Du kan spise begge fiskene mens du er gravid, innenfor foreslåtte mengder.
bekymringer
Nesten alle sjømat inneholder noe kvikksølv, et forurensende stoff som slippes ut i luften som en del av industriavfall som kan forurense vannet. I vannet endres kvikksølv i metylkviksølv, som akkumuleres i fisk som fôrer i vannet. Stor fisk som spiser mindre fisk og som lever lenger, kan ha høyere nivåer av metylkviksølv. Mens metylkviksølv ikke påvirker de fleste, kan det påvirke babyens utviklende hjerne.
Foreslåtte grenser
For fisk som inneholder de laveste mengdene av kvikksølv, foreslår United States Department of Health and Human Services å begrense inntaket til to porsjoner eller 12 oz. per uke. Fiske med kvikksølv inkluderer ikke bare laks og tilapia, men også hermetisert tunfisk, torsk og steinbit. Andre typer sjømat i denne kategorien inkluderer reker, krabbe, muslinger og østers. Fisk som er høy i kvikksølv, som sverdfisk, inneholder et middel på 0,87 deler per million metylkviksølv, sammenlignet med 0,022 ppm for laks og 0,013 pp for tilapia, rapporter fra USAs mat- og narkotikastyrelse.
fordeler
Å spise laks spesielt kan ha positive fordeler i svangerskapet, fordi det er en fettfisk. Fett fisk inneholder mer fiskeolje, som inneholder essensielle omega-3 fettsyrer docosohexaensyre, eller DHA, og eikosapentaensyre, eller EPA. Den vanligste omega-3 fettsyren i hjernen og øynene, spiller DHA en viktig rolle i fosterhjerneutvikling. Tilapia har en lavere omega-3-fettsyreinnhold enn laks og en høyere mengde mettet fett, ifølge en studie publisert av Wake Forest University forskere i juli 2008 utgaven av "Journal of the American Dietetic Association."
betraktninger
Farm-raised laks kan ikke ha samme omega-3 fordeler som villaks, med mindre de har fått en diett høy i DHA, forklarer March of Dimes. Hvis mulig, velg vill laks over farm-raised. Oppdrettet tilapia, den mest oppdrettede fisken, ifølge juli-2008 "Journal of the American Dietetic Association" -artikel publisert av Wake Forest-forskere, har en mindre gunstig fettsammensetning enn laks, siden den inneholder større mengder omega-6-fettsyre til omega-3 fettsyrer. Omega-6 fettsyrer kan ha inflammatoriske effekter sammenlignet med omega-3 fettsyrer, noe som reduserer betennelse.
