Syr refluks oppstår når surt fordøyelsessaft lekker fra magen til spiserøret. Dens symptomer inkluderer halsbrann, en sur smak i munnen og ondt i halsen. Acid reflux kan behandles på flere måter, men for folk som har tilbakestrømmer er relatert til kumelk melk, kan soyamelk være et godt alternativ. Å forstå hvorfor soya og andre plantebaserte melker kan være bedre, kan hjelpe deg med å ta valg som kan forbedre syre reflukssymptomer.
Koe er melk og sur refluks
Selv om alle reagerer annerledes på visse matvarer, har kumelk melk lenge vært assosiert med syre refluks. Babyer og små barn, som er utsatt for syre refluks på grunn av spiserøret i forhold til magen, kan ha følsomhet eller allergi mot kumelk. Spedbarn med allergi mot kumelk kan ha de samme symptomene som den kroniske formen av syre refluks kjent som GERD, eller gastroøsofageal reflukssykdom - som oppkast, matingsproblemer og irritabilitet. I en studie fra september 2011 i "Gut and Liver", forbedret disse symptomene når kumelk ble eliminert fra kostholdet. Det har ikke vært studier av soyablandinger for spedbarn med kumelk-assosiert GERD. I henhold til oktober 2008 "BMJ Clinical Evidence," kan soyabasert formel med tilsatt fiber redusere hyppigheten av oppblåsthet hos spedbarn i alderen 7 til 28 dager sammenlignet med spedbarn matet kulemelk formler. Soyabasert formel inneholder små mengder av naturlig forekommende kjemikalier kalt fytoøstrogener, som etterligner effektene av det kvinnelige hormonet østrogen. Ved lave doser er deres langsiktige effekt på babyer fortsatt ukjent.
Kumelk melk kan også påvirke sur refluks hos voksne. Mens kummelkallergi er mye mindre vanlig, kan laktoseintoleranse - problemer med å fordøye melkesuksen laktose - forårsake symptomer på kvalme og oppblåsthet, og det kan bli bedre etter bytte til soya melk.
Fett, Soy Milk og Reflux
Hvis du lider av sur refluks, vet du sikkert at fettstoffer sannsynligvis vil gi symptomer. En av grunnene til at kumelk melk kan utløse sur refluks er fettinnholdet. Fett bremser fordøyelsen, noe som kan forårsake ufordøyd mat å sikkerhetskopiere i mage-tarmkanalen. Dette setter press på muskelbåndet som holder toppen av magen lukket, noe som gjør refluks mer sannsynlig. En av fordelene med soyamelk er at den inneholder bare halvparten av hele melken. Ifølge Soy Foods Association of North America har 1 kopp full soya melk 4 g fett, mens 1 kopp helmelk har 8 g fett.
Soyamelk er alkalisk
En stor del av styringen av acid reflux er å unngå syre selv. Magesyre ikke bare irriterer inflammet esophageal vev ved kontakt - det aktiverer pepsin i magesekret, noe som til slutt gir opphav til syre. Soyamelk er ikke i det hele tatt sur, og med en pH - målingen av stoffet på spektret fra syre til base - på 7,94, kan det til og med bidra til å nøytralisere syre i mage og spiserør.
Andre melkealternativer
I sin bok "Killing Me Softly From Inside: Mysteries and Dangers Of Acid Reflux", anbefaler GERD-spesialisten Dr. Jonathan Aviv, i tillegg til soya melk, andre plantebaserte melker laget av mandler, cashewnøtter og ris som også har høy pH verdier og er naturlig lavt i fett.
Medisinsk rådgiver: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
