Honning kan brukes til å søte bakt varer, te, is og frokostblanding, for ikke å nevne servering som en sirupaktig spredning for pannekaker, vafler og toast. Avledet av honningbier, kommer denne nektar i mer enn 300 varianter i USA. Honningens farge kan variere fra blek beige til middels og mørk gult, med tilsvarende smaksområder fra mild til sterk og fet, avhengig av hvilken type blomster biaen har samlet sin nektar fra.
Næringsinformasjon
Det er 64 kalorier i en spiseskje honning, 17,2 gram av dem fra sukker og 0,1 gram fra protein, med totalt 17,3 gram karbohydrater. En spiseskje honning har 11 mikrogram vitamin C, 10,92 milligram kalium, 1 milligram natrium, 0,42 milligram magnesium, 0,09 milligram jern og 1,26 milligram kalsium.
Søt som honning
På grunn av sitt høye fruktoseinnhold er honning søtere enn sukker, så du trenger ikke å bruke så mye for det samme resultatet. I motsetning til sukker kan honning holde bakt fuktig og kan fungere som bindemiddel for sauser, marinader og salatdressinger. Ved baking med honning, bruk opptil halvparten av nektar som du ville sukker og reduser ovntemperaturen med 25 grader Fahrenheit.
Honey Safety
Honning skal ikke gis til spedbarn og barn under 1 år gammel. Barn under ett år har ikke utviklet mage-tarmkanalen som er nødvendig for å bekjempe mulige botulinumsporer i honningen som kan forårsake spedbarns botulisme.
