Mens det er nesten umulig å følge et ikke-karbo diett, og sannsynligvis ikke et næringsrikt godt valg, må du kanskje redusere dem av medisinske årsaker eller fordi du følger et vekttap diett. Men å leve uten brød, pasta eller poteter gjør måltidplanlegging vanskelig. For å bidra til å opprettholde kostholdet ditt selv på de galeste dagene, gjør deg kjent med ideer for raske, lavkarbo-lunsjer og middager.
Kaldt lunsj
Rist opp stekt eller grillet kjøtt i store salatblader. Fotokreditt: graytown / iStock / Getty Images Mens du sikkert kan ta kokte egg eller ostepinner hvor som helst, kan du også rive kjøleskapet ditt for enkle lunsjer som tilbyr et mer komplett måltid med utvalg. Rist opp stekt eller grillet kjøtt i store salatblader, sammen med stekte paprika og ristet ost. Etter middagen, hogg opp overkjøtt og grønnsaker så lag i middels gjenforseglbare boller eller mason krukker med sitronsaft og olivenolje på bunnen for å lage en "shaker salat."
Mens bønner og nøtter har noen karbohydrater, er de komplekse karbohydrater og anses generelt som et godt valg. Prøv å kaste edamame eller svarte bønner med feta, tomater, agurker og vinaigrette for en fargerik, vegetarisk lunsj. Jordnøtt smør blandet med soyasaus og limejuice gjør en rask, proteinfylt dukkert for grønnsakspinner og rester grillet kylling.
Varm lunsj
Når komfort er maten i orden, supper og stews. Fotokreditt: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images Lavere karbohydrat lunsjer er ikke begrenset til vegetabilske pinner og salater. Når komfortmat er i orden, fyller supper og stews, som kyllinggrønnsaker, chili eller bønnsuppe, som inneholder kilder til protein og ingen poteter eller pasta, og fyller bare en zap i mikrobølgeovn på kontoret. Rotisserie kylling lagret med salsa og ost fyller pent inn for en meksikansk matrett. Frosne grønnsaker, som brokkoli eller blomkål, toppet med kokt kjøtt eller hermetisert tunfisk og ristet ost, vil bli tint når du trenger å varme det hele sammen for en rask, enkeltbetjent gryte.
Kaldmiddager
Salat Nicoise, uten poteter, tar bare minutter å montere fra enkle ingredienser og raffinert nok til et middagsfest. Fotokreditt: olgakr / iStock / Getty Images Enten du spiser alene, mater familien eller underholdende gjester, er det nok av lavere karbohydrater for middag. Salat Nicoise, uten poteter, tar bare minutter å montere fra enkle ingredienser og raffinert nok til et middagsfest. Kokte reker blandet med kjøpt pico de gallo og servert med jicama skiver produserer en rask ta på rekercocktail i meksikansk stil. Kaldruller av roastbiff eller kalkun som har blitt spredt med en blanding av pepperrot, majones og sveitsisk eller parmesanost og kuttet i pinwheels gjør en lekfull partner til en enkel spinatsalat.
Som sort bønner eller jordnøtter har linser noen få karbohydrater enn animalske proteinkilder, men er en god kilde til protein. Kombiner kokte grønne linjer med arugula, bacon, blåost, ristede valnøtter og balsamisk vinaigrette til en salat med nok smak og finesse til å servere med et glass vin på slutten av dagen.
Varme middager
For en middag som er raskere enn takeaway, rør-stek bagged grønnsaker. Fotokreditt: Image Source / Photodisc / Getty Images Lav-karbo dietter tar med seg saftige, tykke steker eller rør-hot roasts, men når tiden er stram, er dette ikke et alternativ. For å avlede det røde kjøttet, prøv tynt skiver; med bare en tre til fire minutters koktid på grillen, er de en rask start på en tilfredsstillende biffmiddag. Også tilberedning på ca. fire minutter kan kylling koteletter med en pansesaus på bordet på mindre enn 25 minutter. Lav-karbo grønnsaker, som blomkål, peppers, løk eller asparges kan raskt stekt på 20 minutter eller mindre for å følge med ditt protein. For en middag som er raskere enn takeaway, rør-stek bagged grønnsaker med store reker og krydret med sesamolje, soyasaus og chili-hvitløkssaus.
