Kosttilskuddene du tar under graviditeten, har en direkte innvirkning på hvor sunn du er mens du forventer, samt påvirker babyens vekst og utvikling. Selv om visse matvarer ikke er sikre å spise under graviditeten, er surkål ikke en av dem. Faktisk kan surkål ha et sted i svangerskapet ditt fordi det leverer flere viktige næringsstoffer du og din ufødte baby burde ha. Den ene vurderingen er natriuminnholdet i maten, men det er ikke en stor bekymring i de fleste situasjoner.
Baby-voksende vitaminer og mineraler
En kopp surkål forsyner ca 2 milligram jern, som er 7 prosent av de 27 milligramene jern du trenger hver dag under graviditeten. Jern er nødvendig fordi det kan redusere risikoen for tidlig fødsel og en liten fødselsvekt baby, ifølge den amerikanske graviditetsforeningen. Den koppen surkål leverer også folat, som forhindrer fosterskader, og vitamin C, som hjelper deg med å absorbere jern og fremmer sunn vevsutvikling.
Roughage er et pluss
4.1 gram fiber i en kopp surkål er et annet pluss når det gjelder graviditet. Mange gravide kvinner utvikler forstoppelse, men å spise mye fiber er en måte å forhindre at det skjer. Den amerikanske graviditetsforeningen anbefaler at du spiser mellom 25 og 30 gram fiber per dag gjennom hele graviditeten for å redusere risikoen for forstoppelse.
Sodium ... Worrisome eller ikke?
Det er 939 milligram natrium i en kopp surkål, som er ca 41 prosent av de 2300 milligramene friske voksne bør begrense seg til hver dag. Selv om du formentlig ikke bør forbruke så mye natrium regelmessig, trenger kroppen din faktisk mye natrium under graviditeten for å opprettholde sunne væskenivåer, opplyser BabyCenter-nettstedet. Selvfølgelig kan du ikke bli gal å spise så mye natrium som du vil, men du trenger ikke nødvendigvis å bekymre deg for å spise en kopp surkål fra tid til annen heller.
Tilleggsinformasjon
På grunn av det høye natriuminnholdet bør surkål ikke være en daglig del av dietten. Du kan sikkert forbruke det fra tid til annen, men spør legen din om hva en sikker øvre grense for natrium er for deg. Sauerkraut inneholder også probiotika, som er gode bakterier som lever i magen. Ifølge en artikkel fra 2005 i "Canadian Family Physician", er gravide kvinner som tar probiotika en redusert risiko for bakteriell vaginose, en tilstand som kan øke risikoen for tidlig fødsel. Spise surkål er trygt, men spør legen din før du tar probiotiske kosttilskudd.
