Hvorvidt den kresne eaten i familien din er en fin barn, en hovmodig tenåring eller kanskje selv selv, alle trenger å spise en balansert, sunn middag. Selvfølgelig kan det være vanskelig å lage en måltidsplan når du vet at noen eller alle næringsrike matvarer på listen vil bli kvalt eller forlatt uneaten på platen. Med litt strategisk planlegging - og i noen tilfeller noen lurte taktikker - vil du være mindre sannsynlig å kjempe med en kresen eater over de daglige måltidene.
Prøv en ny mat hver uke
En del av effektiv måltidsplanlegging innebærer ofte å sitte ned med den lokale butikkens ukentlige sirkulære og bestemme hva som er til salgs. Få din kresen eater inn på denne vanen ved å ha henne gå gjennom flieren og plukke ut en ny mat hver uke som du vil prøve sammen som en familie. Det kan hende du må sette grenser for hvilke typer mat det kresne spiseriet kan velge. Det er tillatt å få varer fra produsent, kjøtt eller korn, men nye typer sukker bør ikke være. Gi kontroll over hva han spiser ved å la ham velge det nye, skummelt elementet på denne ukaens måltidsplan. På samme tid legger du til en overflod av fargerike frukter og grønnsaker som er på salg til din måltidsplan. Ifølge Super Healthy Kids, er barn særlig sannsynlig å spise med øynene først, og de lyse fargene til produsere kan være tiltalende. Planlegg en overdimensjonert salat til middag, full av fargerike råvarer og toppet med magert protein. La den kresne spiseren velge hvilke grønnsaker som går på toppen av den grønne grønne basen, og kreve at hun velger en ny grønnsak for å kaste inn blandingen.
Oppdater Mindre Sunn Favoritt
Noen ganger må du møte en kresen eater i midten heller enn å kjempe ham hver kveld. Hvis du vet at han elsker makaroni og ost, legg det på måltidsplanen - men gjør det over til noe litt mer næringsrik ved å bruke hele hvete nudler, skummet melk og redusert fettost. En sunnere frokost for å sette på måltidsplanen kan være pannekaker, men erstatt halvparten av det vanlige allmentmelmet med full hvete eller havremel, og legg til antioxidantrike blåbær i stedet for sjokoladeflis. Ifølge Kids Eat Right fra Academy of Nutrition og Dietetics, foretrekker barna naturlig og søt eller salt mat mens de avviser bitter og sur mat. Ta hensyn til det når du planlegger måltider.
Lag en måltidsregel
Dr. Bill Dietz fortalte "New York Times" som han anbefaler - for din egen sunnhet - å innføre en "enmalingsregel", noe som betyr at du bare planlegger og lag ett måltid for hele familien for hver måltidstid. Men du bør ikke forsøke å gjøre det ene måltidet til noe de ikke vil spise, for eksempel en krydret indisk matrett for de som ikke kan takle varme. Hvis du vet at alle har en spaghetti middag, legg det til måltidsplanen en gang i uken, kombinert med en grønn salat og fullhvete middagsruller for en familiær og næringsrik middag. Hvis din kresen eater bestemmer at han ikke liker marinara saus denne uken, la han velge å spise vanlig spaghetti eller lage seg en sandwich. Andre måltider som kan tilfredsstille hele familien, inkluderer egg og kalkunbacon til frokost, rekequesadillas laget med fettfattig ost til lunsj og grillede kyllingebryst med mais på coben til middag.
Skjul ingredienser
Når alt annet feiler, kan det være å være litt villedende å skjule næringsrik mat i akseptable retter. Hvis du er den kresne eieren av familien din, kan dette til og med fungere på din egen gane. For eksempel, rist courgetter og aubergine til pasta saus; fargen vil bli skjult av den lysrøde av tomatsausen. Du kan hogge opp sopp og pastinetter og legge dem til en kalkun kjøttkjøtt. Ikke over-stole på denne taktikken, men; det er sunnere å bygge et forhold med næringsrik mat og lære å elske sin smak og teksturer.
