Leger kan ikke identifisere en enkelt identifiserende faktor for årsaken til høyt blodtrykk eller hypertensjon, men bevis har vist at dietter høyt i mettet fett, natrium og kolesterol kan øke blodtrykket. Dette betyr at å spise for mye kjøtt - spesielt rødt kjøtt - kan ha negative helseeffekter. Noen studier sier slankere kjøtt og sjømat gjør mindre skade på blodtrykksnivåene, da de vanligvis er lavere i fett, mens andre funn tyder på at det blir kjørt av alt fra daglige dietter.
Red Meat Woes
Rødt kjøtt antas å øke blodtrykket fordi rødt kjøtt er høyt i mettet fett, noe som fører til at arteriene tetter seg og kolesterolet stiger, noe som fører til etterfølgende hjertesykdom. Ved å fjerne rødt kjøtt fra kostholdet ditt - eller i det minste redusere forbruket - og erstatte det med lite fettkilder til protein, kan du møte daglige ernæringsbehov på en sunnere måte. De verste røde kjøttene for hjertes helse og blodtrykk er de som er høye i fett, som biff, svinekjøtt, lam, pølse og bratwurst, og noen stekte meats.
Skinless Fjærkre
Det mest fettende og minst sunne elementet i fjærfe er huden, så hvis du prøver å senke blodtrykket og spise hjerte-sunt protein, velger du baket eller broiled hudløs kylling, kalkun og annet fjærfe. Det er viktig å huske at fjærfe ikke i seg selv er et sunt alternativ; Det er i hvordan kjøttet er tilberedt og tilberedt som betyr noe. Unngå stekt kylling eller matlagingsfjærfe i usunn oljer for å eliminere arterie-tette mettet fett. En middag med bakt, skinless kylling er en mer hjerte-sunn kilde til protein enn en hamburger eller biff.
Fisk og sjømat
Enda sunnere enn skinnfritt fjærfe er fersk eller frossen fisk, som ikke bare er et fettfattig kjøtt, men avhengig av fisken, kan pakke en større ernæringsmessig slag med hjerte-sunn omega-3 fettsyrer. Tunfisk er et sunt magert protein, som laks og torsk. Skalldyr som krabbe, hummer og reker er fettfattige når de er bakt eller broiled, men er ikke altfor hjerte sunn som de har høy kolesterol, mens bakt kamskjell eller muslinger har lavere kolesterolnivå. Unngå stekt fisk eller sjømat og kolesterolfylte krydder som tartarsaus og smør.
Meatless Meals
For optimal hjertehelse og sunn blodtrykksnivå, foreslår National Heart, Lung and Blood Institute et lite fett, lavt kolesterol og lavnatrium diett rik på frukt, grønnsaker og fullkorn. Dette kan tolkes som å spise et vegansk kosthold, som unngår alt kjøtt, mjólk, egg og animalske biprodukter, og danner protein og næringsstoffer fra plantebaserte kilder som bønner, hele korn og nøtter. En vegansk diett kan forbedre hjertehelsen og blodtrykket så lenge det blir behandlet, høyt fett og høyt natrium mat spises sparsomt.
