Phyllo deig er et veldig tynt ark med konditori som ofte brukes i greske oppskrifter. Du kan finne allerede tilberedte ark av denne deigen i den frosne delen av matbutikken din. Når du bruker phyllo deig, kan du gjøre alt fra tradisjonelle greske desserter til omsetter eller dessert kopper fylt med fruktige eller ost fyllinger. For å sikre degenes levetid, er det best å lagre det i fryseren. Når du er klar til å bruke den, tine den over natten i kjøleskapet.
Phyllo Dough Cups
Trinn 1
Legg et ark phyllo deig på et skjærebrett.
Steg 2
Pensel deigen med smeltet smør og kutt arket i 3-til-3-tommers firkanter. Gjenta for tre ark phyllo deig.
Trinn 3
Trykk en firkant av phyllo deig i hver muffin tinnåpning.
Trinn 4
Bake phyllokoppene ved 375 grader Fahrenheit i 12 til 14 minutter eller til de er flakete og gyldne i farge.
Trinn 5
Bruk phyllo koppene til å holde både søte og smakfulle fyllinger.
Phyllo Dough Omsetninger
Trinn 1
Legg et ark phyllo deig på et skjærebrett og puss arket med smeltet smør.
Steg 2
Lag et annet ark med phyllo deig på toppen av først og puss det med smør også.
Trinn 3
Fyll arkene med phyllo deig i lengderetningen for å lage fire lag phyllo deig.
Trinn 4
Plasser en liten mengde fylling i midten av stripen, og plasser den ca. 2 tommer fra enden. Brett phyllo-deigen som et flagg, og lukk fyllingen. Gjenta for så mange omsetninger som du ønsker.
Trinn 5
Bake omsetningen ved 375 grader Fahrenheit i 35 minutter.
Baklava Bundles
Trinn 1
Legg et ark med phyllo deig på skjærebrettet og puss smeltet smør over arket. Gjenta denne prosessen til lag seks ark phyllo deig.
Steg 2
Klipp bunken i 12 like stykker.
Trinn 3
Trykk ett deig i hver åpning av en mini-muffin tinn.
Trinn 4
Dryss den tradisjonelle mutteren og fruktblandingen på deigen, og saml deretter deigens hjørner sammen og vri dem sammen for å danne en pose.
Trinn 5
Bake baklava ved 350 grader Fahrenheit i 20 til 25 minutter.
Ting du trenger
- Frosset phyllo deig, opptining
- Skjærefjøl
- Bakepensel
- Smeltet smør
- Mini-muffin tinn
