Hvis du leter etter en sunn matbit for å tilfredsstille ditt ønske om noe knarsomt, se ikke lenger enn soyanøtter. Som andre soya matvarer, er soyøtter et ernæringsaggregat og tilbyr en rekke helsemessige fordeler. De er rike på protein, fiber, sunne fettstoffer og andre essensielle næringsstoffer som kroppen din trenger for god helse.
Komplett kilde til protein
Proteinet i soyanøtter gjør det virkelig en næringsmessig standout. En 1/2-kopps servering inneholder 34 gram, noe som er mer protein enn i en 3-ounce del kjøtt. Ikke bare er soyanøtter høyt i protein, de er også en av bare noen få plantefôrvarer som gir alle essensielle aminosyrer, noe som gjør den til en kvalitetskilde av protein. Aminosyreinnholdet i soyanøtter er ekvivalent med aminosyreinnholdet i egg og kjøtt.
Få din Omega-3
Soyøtter er også en god kilde til omega-3 fettsyrer. En 1/2-kopps servering møter mer enn 75 prosent av din anbefalte kosttilskudd, eller RDA. Omega-3 fettsyrer er essensielle fettstoffer som er viktige for hjernen og hjertehelsen. De ser ut til å være viktige for kognisjon og atferdsfunksjon, og de bidrar til å redusere kolesterol og blodtrykk. Omega-3 fettsyrer bidrar også til å redusere betennelse og kan bidra til å forhindre leddgikt, kreft og hjertesykdom.
Sunnere med fiber
De fleste amerikanere får ikke nok fiber i kostholdet, ifølge journal "Nutrition Reviews." Snacking på soyanøtter kan hjelpe deg med å møte dine daglige behov, da det er 7 gram fiber i en 1/2-kopps servering. Du trenger 14 gram fiber for hver 1000 kalorier du spiser, noe som betyr at du trenger 28 gram hvis du spiser 2000 kalorier daglig. Å få mer fiber i kostholdet ditt reduserer risikoen for hjertesykdom, høyt blodtrykk, hjerneslag og diabetes betydelig. Det senker også blodkolesterolnivået og bidrar til å forbedre blodsukkeret.
Folatets kilde
Alle trenger folat i kostholdet, men det er et spesielt viktig næringsstoff for kvinner i barnefylt alder. Folat er et vitamin B som hjelper kroppen din til å lage nye celler. Kvinner som får nok folat i kostholdet før og under graviditeten, reduserer risikoen betydelig for å få barn født med spina bifida eller anencephaly. En 1/2-kopps servering med soyøtter inneholder 175 mikrogram folat, som møter nesten 100 prosent av RDA for både menn og kvinner.
