Slik lagrer du Marinated Boneless Pork Strips

Send

Boneless svinekjøtt strips, også kjent som utbenet land stil ribber, er ømme, saftige kjøttstykker som vanligvis er minst 2 inches tykk og 4 til 6 inches lang. Marinading dem legger smak og sikrer ømme resultater. Du kan tilberede kjøttfrie svinekjøttstrimler ved hjelp av en rekke metoder. Tidligere måtte svin bli kokt til godt gjort for å hindre matbårne patogener. Moderne avl og bearbeidingsmetoder har eliminert dette problemet. Kok svinekjøtt til det er bare litt rosa og les 145 F på kjøtttermometer for å unngå å tørke det ut.

Trinn 1

Kok marinert benfri svinekjøttstrimler i en treg kokekanne. Plasser svinestrimlene med marinade i bunnen av sakte komfyren. Hell dem med salt og pepper og legg til grønnsaker hvis du ønsker det. Sett lokket på sakte komfyren og kok strimlene på lavt i 6 til 8 timer. De blir gaffelmøre og fuktige.

Steg 2

Bake marinerte svinekjøttstrimler i en ovn hvis du ikke vil bruke en sakte komfyr. Forvarm ovnen til 350 F. Hvis du har en konveksjonovn, senk temperaturen med 25 grader. Tørk marinaden og legg svinestrimlene i en oppvaskmaskin. Seske dem som ønsket. Dekk dem med aluminiumsfolie og bake dem i 45 minutter. Fjern folien de siste 10 minuttene for å brune svinestrimlene.

Trinn 3

Forvarm en grill til 375 eller medium-hot som en alternativ metode. Tøm marinaden. Plasser svinestrimlene på grillen og stek i 3 minutter. Vri stripene 90 grader og lag dem i ytterligere 3 minutter. Dette brønner kjøttet pent og skaper nydelige kryssluker på kjøttet. Vri svinestrimlene over og lag dem på den andre siden i 5 til 10 minutter. Et kjøtttermometer satt inn i svinestrimlene skal lese 145 grader når det er gjort.

Trinn 4

Spray en skillet med non-stick matlaging spray og varme på middels varme. Tørk marinaden og legg til svinestrimlene. Kok svinestrimlene 3 til 4 minutter på hver side, eller til utsiden er gyldenbrun og kjøttet er knapt rosa.