Tuberkulose, eller TB, er en sykdom forårsaket av bakterier som primært påvirker lungene. TB er uvanlig i USA, takket være effektive medisiner og vaksinasjoner, ifølge University of Maryland Medical Center. Men flere tilfeller har dukket opp siden HIV / AIDS-epidemien. Potensielle symptomer på TB inkluderer hovne kjertler, pustevansker, vekttap, hoste, feber og kuldegysninger. I tillegg til hvile og medisiner, kan et sunt kosthold, begrenset i visse matvarer, øke utvinningen.
Fettete matvarer
Fettete matvarer øker risikoen for diabetes og hjertesykdom. Fettete matvarer, som stekt biff og kylling, bacon, pommes frites og løkringer, bidrar til store mengder mettet fett - fett forbundet med høyt kolesterol og økt risiko for diabetes og hjertesykdom. Fettete matvarer kan også forverre symptomene som følger med TB, som diaré, magekramper og tretthet, ifølge Verdens helseorganisasjon. Dette er problematisk på mange måter, siden alvorlig diaré kan føre til alvorlig dehydrering og beslektede komplikasjoner. For best resultat, velg bakte, broiled og dampet mat tilberedt uten smør, fettete ost eller kremete sauser.
Trans-fettsyrer
Transfett, som i margarin, kan forårsake usunne kolesterolnivåer og betennelse. Transfettsyrer, eller transfett, er fett opprettet gjennom en prosess der hydrogen blir tilsatt vegetabilsk olje. I motsetning til plantebaserte oljer som de kommer fra, kan transfett forårsake usunne kolesterolnivåer og betennelser. Å eliminere transfettsyrer fra kostholdet ditt kan bidra til å redusere TB-symptomer, notater UMMC. For å unngå disse usunne fettene, unngå margarin; matfett; kommersielt tilberedte kjeks, kaker, bakverk og kjeks; og alle matvarer som lister delvis hydrogenert vegetabilsk olje som ingrediens. Bytt ut disse typer matvarer med lavt fuktighet og lav næringsstoffer med ferske matvarer, for eksempel frukt og grønnsaker, for økte fordeler.
Raffinerte karbohydrater
Raffinerte karbohydrater gir tomme kalorier. Raffinerte karbohydrater som mel og sukker gir tomme kalorier, eller kalorier uten næringsstoffer. Mens beskjedne mengder raffinerte karbohydratkilder ikke kan forårsake skade, spesielt hvis du er begrenset til lavfibrevarer på grunn av diaré, anbefaler UMMC at de fleste TB-pasienter unngår disse matvarene for bedre velvære og symptomer. Vanlige kilder til raffinerte karbohydrater inkluderer berikte brød, frokostblandinger, pasta og bakevarer; instant ris; og mat og drikkevarer rik på tilsatte sukkerarter, for eksempel vanlige brus, godteri, sorbet, frosting, pannekake sirup, syltetøy og gelé. For ytterligere fordeler, erstatt raffinerte karbohydratkilder med fiberrike matvarer, som fullkorn og stivelsesholdige grønnsaker.
Koffein og alkohol
Koffeinfri grønn te anbefales. Koffein og alkohol kan gjøre hvile og sove vanskelig, noe som kan forsinke helbredelse fra TB. Overdreven koffein- eller alkoholforbruk kan også ha et vanndrivende middel, eller væske-spyling, effekt og hindre deg i å spise sunnere drikker, for eksempel vann, mager melk eller ren juice. UMMC anbefaler at TB-pasienter bruker koffeinfri grønn te - en verdifull kilde til antioksidanter - i stedet for vanlig grønn te for bedre velvære.
