Magnesium og fosfor er begge essensielle mineraler som er rikelig i kroppen, spesielt bein, rapporterer National Institutes of Health og National Kidney Foundation. Foruten å fremme beinhelse, er disse mineralene viktige for mange fysiologiske roller i kroppen. Forbruker et bredt utvalg av grønne grønnsaker, bønner og hele korn sørger for at du vil møte dine diettbehov for begge mineralene. Rådfør deg med en registrert dieter for de beste matalternativene basert på dine energibehov.
Grønne Leafy Grønnsaker
Mørkegrønne bladgrønnsaker er kilder til vitaminer og mineraler som er avgjørende for helse, inkludert magnesium. Spinat, brokkoli, kale og arugula er noen eksempler på grønne bladgrønnsaker. Magnesium finnes i klorofyll, det grønne pigmentet som gir disse grønnsakene deres farge, rapporterer National Institutes of Health. En kopp kokt spinat inneholder 107 milligram magnesium og 101 milligram fosfor, ifølge USDA National Nutrient Database. Grønne bladgrønnsaker kan legges til enhver grønn salat eller hovedrett.
Bønner og nøtter
En rekke bønner og nøtter er kilder til både mineraler, magnesium og fosfor. Nøtter som mandler og cashewnøtter er noen av de beste kildene. En unse tørrstekt mandler inneholder 79 milligram magnesium og 134 milligram fosfor, rapporterer USDA. Bakte bønner, svarte bønner, nyrebønner, linser og soyabønner er eksempler på bønner som inneholder gode mengder av begge mineraler, ifølge The National Kidney Foundation. Foruten magnesium og fosfor, bønner og nøtter gir kroppen også essensielle vitaminer, fiber og essensielle fettsyrer.
Helkorn
Hele kornprodukter, hvetekli og hvetekim er også gode eksempler på matvarer rik på magnesium og fosfor. Hvitt bearbeidet eller raffinert mel er ugyldig av disse mineralene fordi bakterien og klitten er ekstrahert, derfor skal korn være helt og uraffinert, ifølge NIH. Noen eksempler på helkornsprodukter inkluderer brød, havregryn og frokostblandinger. En kopp havremel inneholder 63 milligram magnesium og 180 milligram fosfor, rapporterer USDA.
Dairy
Meieriprodukter som melk, ost, hytteost og yoghurt inneholder begge mineraler, ifølge National Kidney Foundation. USDA rapporterer at en kopp ikke-feit melk inneholder 27 milligram magnesium og 247 milligram fosfor. Velg skum eller fett meieriprodukter for å begrense inntaket av mettet fett.
