Bruken av destillert drikkevann er viktig i områder som har dårlig trykkvann eller forurenset drikkevannskilder, ettersom destillasjonsprosessen renser vannet. Imidlertid har tapet av mineraler under destillasjonsprosessen ført til at noen kan foreslå at drikkedestillert vann kan være skadelig. Tilsetning av mineraler til destillert vann virker som en logisk respons, men det er ikke så lett som det virker på grunn av de varierte forskjellene i mineralinnholdet i vann. Å forstå hva som er involvert i destillasjonsprosessen kan hjelpe deg med å ta en informert beslutning.
Destillert vann
Destillasjon innebærer oppvarming av vann til kokepunktet, og dampen som produseres, oppsamles deretter i kjølerør. Dampen kondenseres videre og oppsamles i en annen beholder som renset vann, som er fri for urenheter, inkludert bakterier, bly, natrium, nitrater og andre. Mineraler og oppløst oksygen fjernes også, noe som gjør vannet mykere, men det fører også til at det er smakløst eller flatt. Ifølge Miljøvernbyrået, kan noen gasser som produseres av dampprosessen, som radon, forbli i destillert vann, med mindre destillasjonssystemet har evnen til å fjerne dem.
mineraler
Mineralinnholdet i ufordelt trykkvann varierer sterkt på tvers av forskjellige geografiske steder, men det kan inneholde mange av de viktigste mineralene som trengs for det menneskelige kostholdet, inkludert kalsium, natrium, kalium, klorid, magnesium, jern, sink, krom og andre. Mange kilder til vann gir også fluor, noe som er nyttig for å forhindre tannråte. Destillasjon fjerner alle disse mineralene og elektrolyttene. Kranvann kan gi opptil 20 prosent av diettinntaket av kalsium og magnesium, ifølge Verdens helseorganisasjon, men for resten av mineralene er tallet mindre enn 5 prosent. Ifølge WHO er hovedparten av dine daglige krav til næringsstoffer funnet i maten du spiser.
Ekspertuttalelse
Selv om det ikke er gjort mange studier på effekten av drikke destillert vann, studerte en studie publisert i 2001 "Journal of General Internal Medicine" mineralinnholdet i kranvann i 21 store byer i Nord-Amerika. Forskerne fant at selv om mineralinnholdet varierte på tvers av ulike geografi, kan Nord-Amerikanens vann fra sprøyten gi klinisk relevante mengder kalsium, magnesium og natrium, som alle elimineres under destillasjonsprosessen.
betraktninger
Selv om meninger varierer i forhold til helsemessige fordeler av drikke destillert vann, kan det frata deg visse mineraler, ifølge Frantisek Kozisek fra Verdens helseorganisasjon. Mineralpakker er tilgjengelige i helsekostbutikker som er spesielt rettet mot bruk med destillert vann, men du bør sjekke med legen din før du prøver å bruke dem, spesielt hvis du skal drikke destillert vann i lengre periode. Legen din kan gi deg råd om eventuelle farer som er spesifikke for kroppens mineralbehov.
